Gastronomia Storia dell alimentazione

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9788872660751-Le regioni in pentola e l'arte del mangiar sano.
Le regioni in pentola e l'arte del mangiar sano.
Folini Fernando Productions
2006, cm.17,5x25, pp.500, legatura editoriale cartonata copertina figurata a colori.
Nuovo
#3573763 copie
€ 19.00 € 14.00
9788889726075-Lost food. Comunicazione e cibo nella società ortoressica.
Lost food. Comunicazione e cibo nella società ortoressica.
ED.IT
2007, cm.14x21, pp.120, brossura copertina figurata a colori. Collana Studi, 4.
Nuovo
#3573662 copie
€ 14.00
9788860770264-Il cuoco classico. L'educazione gastronomica negli anni Trenta.
Il cuoco classico. L'educazione gastronomica negli anni Trenta.
A cura della Camera di Commercio
2004, cm.16,5x23,5, pp.LXIV,376, alcune tavole bn. nel testo, legatura editoriale cartonata con sopraccoperta figurata a colori.
Usato, buono
#3573613 copie
€ 34.00
9788817171502-Fisiologia del gusto ovvero meditazioni di gastronomia trascendente.
Fisiologia del gusto ovvero meditazioni di gastronomia trascendente.
Rizzoli - RCS Libri & Grandi Opere
2002, cm.11x18, pp.390, brossura. Collana Bur Classici, 1150.
Usato, molto buono
#357260Ultima copia
€ 10.00
9788838919077-Il grande dizionario di cucina.
Il grande dizionario di cucina.
Sellerio
2011, 2 volumi. cm.12x17, pp.1202, brossura con copertina figurata a colori. Custodia. Collana La Memoria,627.
Usato, molto buono
#267015Ultima copia
€ 28.00 € 19.00
9788820060879-La vera dieta dei gruppi sanguigni.
La vera dieta dei gruppi sanguigni.
Sperling & Kupfer
2016, cm.14,5x21, pp.372, brossura con bandelle e copertina figurata a colori. Collana I Grilli.

✱ Lievi fioriture ai tagli.

Usato, molto buono
#356901Ultima copia
€ 17.00
9788811740698-Misticanze. Parole del gusto, linguaggi del cibo.
Misticanze. Parole del gusto, linguaggi del cibo.
Garzanti
2011, cm.13,5x21, pp.232, brossura con copertina figurata a colori. Collana Saggi.
Usato, molto buono
#346960Ultima copia
€ 15.00 € 8.00
L'arte della cucina.
L'arte della cucina.
Arnoldo Mondadori Editor
1967, cm.18,5x25, pagine 162, numerosi disegni e litografie a colori nel testo. legatura editoriale cartonata con copertina a colori.
Usato, buono
#356800Ultima copia
€ 23.90
9788856300451-La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie.
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie. 790 ricette. In appendice: "La cucina per gli stomachi deboli."
Giunti
1980, cm.12,5x18,5, pp.574, brossura.

✱ Tracce d'uso. Mende alla copertina.

Usato, buono
#164162Ultima copia
€ 9.00
9788870371093-Cucinare con classe. Menu, ricette e consigli per cene raffinate.
Cucinare con classe. Menu, ricette e consigli per cene raffinate.
Atesa
2007, cm.17x24, pp.224, brossura con copertina figurata a colori.
Nuovo
#279476Ultima copia
€ 19.50 € 9.00
La cucina Toscana. le ricette di Caterina de' Medici.
La cucina Toscana. le ricette di Caterina de' Medici.
Logos Edizioni
s.d.circa 2000, cm.17x24, pp.207, brossura con copertina figurata a colori.
Usato, come nuovo
#356562Ultima copia
€ 9.00
La vita degli alimenti.
La vita degli alimenti.
G.C.Sansoni
1938, cm.12,7x19,5, pp.XIII,346, brossura. Collana Biblioteca Moderna.
Da collezione, buono
#48358Ultima copia
€ 18.00
9788844202545-Il grande ricettario della cucina italiana.
Il grande ricettario della cucina italiana.
Mosaico
1997, cm.14x22, pp.512, legatura editoriale cartonata, copertina figurata a colori.
Usato, come nuovo
#356424Ultima copia
€ 18.00
9788890195914-La cucina salva cuore.
La cucina salva cuore.
2005, cm.25x27, pp.222, brossura con copertina figurata a colori.
Nuovo
#356216Disponibile
€ 16.00 € 8.00
9788856300451-La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene.
La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene.
Ediz.Polistampa
2010, cm.18x25, pp.447, alcune illustrazioni bn.interc. nel testo, legatura editoriale copertina figurata a colori.
Nuovo
#139908Disponibile
€ 19.00 € 16.00
La cucina casereccia. Il Talismano del
La cucina casereccia. Il Talismano del "mangiar povero"; una guida spigliata ed esperta ai segreti della nostra cucina tradizionale. Ricette nuove e dimenticate, sapori stuzzicanti, piccoli trucchi e grandi risultati all'insegna della genuinità e del risparmio.
Newton Compton Editori
1984, cm.16x22, pp.336, centinaia di illustrazioni in bianco e nero nel testo, legatura editoriale cartonata con copertina figurata a colori. Collana Manuali Moderni, 15.
Usato, molto buono
#356117Ultima copia
€ 8.00
9788833918181-La scienza in cucina.
La scienza in cucina.
Bollati Boringhieri
2007, cm.15x22, pp.336, illustrazioni. brossura copertina figurata a colori. Collana Saggi. Scienze.
Usato, come nuovo
#356109Ultima copia
€ 18.00
9788816280526-I segreti della pentola. Guida di gastronomia molecolare.
I segreti della pentola. Guida di gastronomia molecolare.
Jaca Book
2003, cm.16,5x23, pp.266, illustrazioni. brossura copertina figurata a colori. Collana Varia.
Usato, come nuovo
#356107Ultima copia
€ 23.00
9788887180633-Pentole & provette. Nuovi orizzonti della gastronomia molecolare.
Pentole & provette. Nuovi orizzonti della gastronomia molecolare.
Gambero Rosso
2003, cm.17x24, pp.254, illustrazioni. brossura copertina figurata a colori. Collana I Saggi del Gambero Rosso.
Usato, come nuovo
#356106Ultima copia
€ 34.00
9788860361363-Storia del peperoncino. Un protagonista delle culture mediterranee.
Storia del peperoncino. Un protagonista delle culture mediterranee.
Donzelli Ed.
2007, cm.15,5x21, pp.XVIII,496, 57 tavole a colori fuori testo, legatura editoriale con sopraccoperta figurata a colori. Collana Saggi, Storia e Scienze Sociali.
Usato, come nuovo
#117494Ultima copia
€ 32.00 € 25.00
9788879896542-Del cibo pitagorico ovvero erbaceo, seguito dal Trattato delle patate. Le ricett
Del cibo pitagorico ovvero erbaceo, seguito dal Trattato delle patate. Le ricette vegetali di un grande cuoco del Settecento.
Donzelli Ed.
2001, cm.15,5x21,5, pp.XX,154, 16 pp.di riproduz. a colori delle Opere di, J.B.Chardin, legatura editoriale con sopraccoperta figurata a colori. Collana Saggi. Storia e Lettere.
Usato, molto buono
#115346Ultima copia
€ 22.72 € 17.00
9788809042384-Manuale del sommelier. Come conoscere, apprezzare, valutare il vino e come gesti
Manuale del sommelier. Come conoscere, apprezzare, valutare il vino e come gestire una cantina.
Giunti Ed.
2005, cm.19,5x19,5, pp.287, numerose foto e illustrazioni a colori nel testo, brossura con copertina figurata a colori , con bandelle.
Usato, come nuovo
#141356Ultima copia
€ 19.00
9788858016022-La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto.
La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto.
Edizioni Gribaudo
2016, cm.19,5x23,5, pp.239, numerose illustrazioni a colori nel testo. brossura con copertina figurata a colori. Collana Sapori e Fantasia.

✱ Lievissime imperfezioni alla copertina.

Usato, molto buono
#355797Ultima copia
€ 12.90
9788842074946-La pasta. Storia e cultura di un cibo universale.
La pasta. Storia e cultura di un cibo universale.
Laterza Ed.
2004, cm.14x21, pp.XVI-516, legatura editoriale copertina figurata a colori. Collana Economia,344.

✱ Tracce d'uso.

Usato, buono
#131874Ultima copia
€ 12.00 € 8.00
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