Gastronomia Storia dell alimentazione

9788871240459-Regola sanitaria salernitana.
Regola sanitaria salernitana.
Napoleone Editore
1972, cm.15x22, pp.153, con illustrazioni in bianco e nero. Brossura copertina figurata.
#317596Ultima copia
10.50
9788856303025-L'arte di mangiar selvatico. L'uso delle erbe spontanee nella tradizione popolar
L'arte di mangiar selvatico. L'uso delle erbe spontanee nella tradizione popolare.
Sarnus
2022, cm.17x24, pp.216, illustrazioni. brossura copertina figurata a colori. Collana La cuccagna. Ricerca felicità in cucina, 10.
#3168643 copie
18.00 14.00
9788842045137-A tavola nel Medioevo. Con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia.
A tavola nel Medioevo. Con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia.
Gius. Laterza & Figli
1995, cm.25x18, pp.346, illustrazioni in bianco e nero. legatura editoriale cartonata, copertina figurata a colori. Collana Grandi Opere.
#316517Ultima copia
18.00
9788838315015-A tavola con la storia.
A tavola con la storia.
Sansoni Ed.
1993, cm.14,5x23, pp.294, legatura editoriale cartonata sopracoperta ill.a colori. Collana Saggi.
#27085Ultima copia
18.08 14.90
9780140102062-Food in History.
Food in History.
Penguin
1988, cm.13,5x22, pp.424, brossura copertina figurata a colori.
#316511Ultima copia
13.00
9788838422782-Mense e cibi della Roma antica. Gusti, alimenti, riti della tavola degli antichi
Mense e cibi della Roma antica. Gusti, alimenti, riti della tavola degli antichi romani.
Edizioni Piemme
1995, cm.15,5x24, pp.256, legatura editoriale cartonata, sopracoperta figurata a coloir. Collana Qumran.
#316509Ultima copia
17.00
Laboratori del gusto. Storia dell'evoluzione gastronomica.
Laboratori del gusto. Storia dell'evoluzione gastronomica.
Sugarco Ed.
1982, cm.14,5x23,5, pp.224, 30 ill.bn.e a col.ft. legatura editoriale copertina figuata a colori
#90946Ultima copia
14.00
9788872733813-La cucina dell'Islam.
La cucina dell'Islam.
Xenia Ediz.
2000, cm.13,5x20,5, pp.219, brossura copertina figurata a colori. Coll.I Libri dell'Altra Scienza.
#1756213 copie
12.39 8.00
Insalate.
Edagricole
1987, cm.25,5x25, pp.120 ill.a colori. brossura copertina figurata a colori.
#316246Ultima copia
9.00
Locali storici d'Italia.
Locali storici d'Italia.
1985, cm.21x29, pp.84 ill.a colori. brossura copertina figurata a colori.
#316245Ultima copia
9.00
Et coquatur ponendo...Cultura della cucina e della tavola in Europa dal medioevo
Et coquatur ponendo...Cultura della cucina e della tavola in Europa dal medioevo all'Età moderna.
Ist.Internaz.di Storia Economica F.Datini-Le Monnier
1996, cm.21x30, pp.400, num.figg.bn.e tavv.a col.ft. brossura copertina figurata a colori.

timbro al frontespizio "Premio Ruffino Antico Fattore Enogastronomia 1996".

#34094Ultima copia
48.00
9788877670670-Le pentole del diavolo.
Le pentole del diavolo.
Camunia
1989, cm.14x22,5, pp.169, brossura copertina figurata. Collana Pensieri e Piaceri.
#316243Ultima copia
10.00
9788817240420-Nero o rosso? La storia del caviale.
Nero o rosso? La storia del caviale.
Rizzoli
1985, cm.17x24, pp.96, ill.bn.e a colori. legtaura editoriale cartonata, sopracoperta figurata a colori. Collana Moda e Costume.
#316242Ultima copia
14.00
9788879340571-A tavola con i santi. Storie, ricette, curiosità.
A tavola con i santi. Storie, ricette, curiosità.
Gruppo Ugo Mursia Editore
1995, cm.13x19,5, pp.200, illustrazioni. brossura sopracoperta figurata a colori. Collana Golosia & C.
#316241Ultima copia
10.00
9788822061539-Cibo e ambrosia. Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cu
Cibo e ambrosia. Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura.
Edizioni Dedalo
1993, cm.14,5x21,5, pp.304, illustrazioni. brossura copertina figurata a coloril Collana Nuova Biblioteca Dedalo, 153.
#316219Ultima copia
16.00
9788811651550-I balsami di Venere. Erotika.
I balsami di Venere. Erotika.
Garzanti
1989, cm.12x19, pp.128, brossura. Collana I Coriandoli.
#316216Ultima copia
10.00
Alimentazione folclore società.
Alimentazione folclore società.
Pratiche
1983, cm.14x22, pp.280, brossura. Collana le Forme del Discorso.
#316215Ultima copia
13.00
9788804325277-La terra e la luna. Alimentazione folclore società.
La terra e la luna. Alimentazione folclore società.
Arnoldo Mondadori Editore
1989, cm.14x22, pp.324, legatura editoriale. cartonata, sopracoperta figurata a colori.
#316214Ultima copia
17.90
9788842029724-La santa anoressia. Digiuno e misticismo dal Medioevo a oggi.
La santa anoressia. Digiuno e misticismo dal Medioevo a oggi.
Laterza
1987, cm.14x21 pp.XI,282, ill.bn. brossura copertina figurata a colori. Coll.Quadrante Laterza.
#267344Ultima copia
13.00
Pane e companatico. Un viaggio nel gusto e nelle tradizioni alimentari valdarnes
Pane e companatico. Un viaggio nel gusto e nelle tradizioni alimentari valdarnesi.
Edizioni Cartaverde
1996, cm.13,5x21, pp.173, brossura copertina figurata a colori.

Esemplare con timbro Premio Ruffino Antico Fattore Enogastromùnomia 1996 , XIV edizione.

#316211Ultima copia
23.00
Il cucinaio. Calendario delle vivande del contado fiorentino.
FMG Studio Immagini
1995, cm.15,5x21,5, pp.191, legatura editoriale cartonata, sopracoperta figurata a colori.
#33712Ultima copia
14.46 13.00
Almanacco cucinario.
Almanacco cucinario.
Giovanni Giannoni Edizioni
1939, cm.17x24, pp.370, illustrato. brossura copertina figurata a colori.

copertina con mende e mancanze, dorso in parte mancante. Tracce d'uso.

#316039Ultima copia
45.00
9788840452074-Aceto balsamico. Tradizione e usi di un antico e pregiato condimento.
Aceto balsamico. Tradizione e usi di un antico e pregiato condimento.
Nardini Ed.
1994, cm.9,5x24,8, pp.120, illustrato a due colori. legatura editoriale in mezza tela, copertina cartonata ill.a colori. Coll.Il Quadrifoglio.
#104080Ultima copia
10.00 7.00
9788886404372-L'uomo è ciò che mangia. Breve storia dell'Alimentazione umana.
L'uomo è ciò che mangia. Breve storia dell'Alimentazione umana.
Maschietto & Musolino
1996, cm.17x24, pp.166, num.ill.bn.e col.nt. brossura copertina figurata con sopraccop.trasparente. Prima edizione.
#190770Ultima copia
18.00