Gastronomia Storia dell alimentazione

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9788860361363-Storia del peperoncino. Un protagonista delle culture mediterranee.
Storia del peperoncino. Un protagonista delle culture mediterranee.
Donzelli Ed.
2007, cm.15,5x21, pp.XVIII,496, 57 tavole a colori fuori testo, legatura editoriale con sopraccoperta figurata a colori. Collana Saggi, Storia e Scienze Sociali.
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€ 32.00 € 25.00
9788886283243-Il gusto dell'agro. Saggio di gastronomia storica.
Il gusto dell'agro. Saggio di gastronomia storica.
Slow Food Editore
1994, cm.14x23, pp.254, brossura con copertina figurata a colori. Collana AsSaggi. Prima edizione.
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€ 13.00
9788879896542-Del cibo pitagorico ovvero erbaceo, seguito dal Trattato delle patate. Le ricett
Del cibo pitagorico ovvero erbaceo, seguito dal Trattato delle patate. Le ricette vegetali di un grande cuoco del Settecento.
Donzelli Ed.
2001, cm.15,5x21,5, pp.XX,154, 16 pp.di riproduz. a colori delle Opere di, J.B.Chardin, legatura editoriale con sopraccoperta figurata a colori. Collana Saggi. Storia e Lettere.
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€ 22.72 € 17.00
9788809042384-Manuale del sommelier. Come conoscere, apprezzare, valutare il vino e come gesti
Manuale del sommelier. Come conoscere, apprezzare, valutare il vino e come gestire una cantina.
Giunti Ed.
2005, cm.19,5x19,5, pp.287, numerose foto e illustrazioni a colori nel testo, brossura con copertina figurata a colori , con bandelle.
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€ 19.00
9788858016022-La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto.
La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto.
Edizioni Gribaudo
2016, cm.19,5x23,5, pp.239, numerose illustrazioni a colori nel testo. brossura con copertina figurata a colori. Collana Sapori e Fantasia.

✱ Lievissime imperfezioni alla copertina.

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€ 12.90
9788858012307-La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi.
La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi.
Edizioni Gribaudo
2014, cm.19,5x23, pp.199, numerose illustrazioni a colori nel testo. brossura con copertina figurata a colori. Collana Sapori e Fantasia.
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€ 22.00 € 12.90
9788856301816-Minima culinaria. Riflessioni e piccole storie intorno al cibo.
Minima culinaria. Riflessioni e piccole storie intorno al cibo.
Sarnus
2015, cm.12x17, pp.152, illustrazioni. brossura copertina figurata a colori. Collana Naturini, 5.
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€ 7.50 € 6.00
9788804325277-La terra e la luna. Alimentazione folclore società.
La terra e la luna. Alimentazione folclore società.
Il Saggiatore
1989, cm.14x22, pp.324, legatura editoriale cartonata, sopraccoperta figurata a colori.
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€ 22.00
9788842056041-La civiltà della forchetta. Storie di cibi e di cucina.
La civiltà della forchetta. Storie di cibi e di cucina.
Gius. Laterza & Figli
1998, cm.15x21,5, pp.232, illustrazioni. legatura editoriale con sovraccoperta figurata a colori. Collana I Robinson.

✱ Aloni.

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€ 8.50
9788854501355-La Via delle spezie.
La Via delle spezie.
Neri Pozza Editore
2007, cm.14,5x21,5, pp.365, brossura. Collana Il Cammello Battriano.

✱ Minimi aloni.

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€ 19.00
9788842074946-La pasta. Storia e cultura di un cibo universale.
La pasta. Storia e cultura di un cibo universale.
Laterza Ed.
2004, cm.14x21, pp.XVI-516, legatura editoriale copertina figurata a colori. Collana Economia,344.

✱ Tracce d'uso.

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€ 12.00 € 8.00
9788837078621-Il segreto della mezzaluna. Con il ricettario delle sette stelle.
Il segreto della mezzaluna. Con il ricettario delle sette stelle.
Electa Mondadori
2011, cm.15x22, pp.137, legatura editoriale copertina figurata a colori,
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€ 11.00
Ricettario di gastronomia vegetariana per le quattro stagioni.
Ricettario di gastronomia vegetariana per le quattro stagioni.
Demetra - Ottaviano Mistral
1991, cm.12x20, pp.95, brossura con copertina figurata a colori. Collana Praticissimi in Cucina,4.
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€ 6.90
Guida Verde 1994.
Guida Verde 1994.
Giorgio Bernardini Editore
1994, cm.27x35, pp.638, brossura con copertina figurata a colori.
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€ 6.90
Il libro della vera cucina marinara. 280 ricette di pesci, molluschi e crostacei
Il libro della vera cucina marinara. 280 ricette di pesci, molluschi e crostacei.
Casa Editrice Bonechi
1984, cm.17x24, pp.180, numerose illustrazioni in bn. nel testo , legatura editoriale cartonata.

✱ Mancante della sopraccoperta.

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€ 10.00
Il Libro della vera cucina Fiorentina. Oltre 230 ricette tradizionali. I vini gi
Il Libro della vera cucina Fiorentina. Oltre 230 ricette tradizionali. I vini giusti, la storia, le curiosità, i proverbi.
Bonechi
1994, cm.17x27, pp.202, numerosi disegni a colori nel testo , legatura editoriale in balacron.

✱ Mancante della sopracoperta.

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€ 12.00
The Williamsburg art of cookery.
The Williamsburg art of cookery.
The Colonial Williamsburg Foundation
1966, cm.11x18, pp.276, Rilegatura artigianale in mezza tela. Titoli in oro al dorso.
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€ 12.00
9788887846072-Invito a Corte. Residenze Sabaude.
Invito a Corte. Residenze Sabaude.
Edizioni Lina Brun
2002, cm.15x21, pp.127, illustrazioni in bianco e nero nel testo, brossura con bandelle e copertina figurata a colori.
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€ 16.00 € 10.00
9788886502511-Casanova un goloso libertino.
Casanova un goloso libertino.
Canal & Stamperia Editrice
1998, cm.21,5x28, pp.190, numerose figure a colori nel testo, legatura editoriale con sopraccoperta figurata a colori. Collana I grandi libri.
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€ 27.00
9788883290923-La cucina degli affetti. 124 ricette per chi fa da mangiare con amore.
La cucina degli affetti. 124 ricette per chi fa da mangiare con amore.
Aida Edizioni
2007, cm.10,5x20, pp.128, brossura. Testo Italiano e Inglese.
Nuovo
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€ 8.50 € 4.00
L'enciclopedia della cucina italiana. Volume 1: Antipasti
L'enciclopedia della cucina italiana. Volume 1: Antipasti
Biblioteca di Repubblica
2006, cm.20x26, pp.574, num.tavv.a col.nt. legatura editoriale cartonata copertina figurata a colori.
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€ 7.00
9788891802224-Bio. 250 ricette all'insegna della natura.
Bio. 250 ricette all'insegna della natura.
Electa Mondadori
2014, cm.16,5x21,5, pp.503, illustrazioni a colori nel testo, brossura con copertina figurata a colori. Collana Cibo e Bevande.
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#352292Last copy
€ 15.00 € 11.00
9791221218558-Vegetale non banale. Ricette autentiche e sorprendenti per ogni occasione.
Vegetale non banale. Ricette autentiche e sorprendenti per ogni occasione.
Istituto Geografico De Agostini
2025, cm.16x21,5, pp.224, brossura copertina figurata a colori. Collana Varia.
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€ 22.00 € 20.50
9788838430336-Il grande libro della cucina dei Monasteri. Ricette e segreti dell'antica tradiz
Il grande libro della cucina dei Monasteri. Ricette e segreti dell'antica tradizione per una cucina genuina e secondo natura.
Piemme
1998, cm.17,5x24,5, pp.623, numerose piccole illustrazioni bn. nel testo, legatura editoriale con sopraccoperta figurata a colori.
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