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#267015 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Il grande dizionario di cucina.

Autore
CuratoreA cura di Carlo Carlino.
EditoreSellerio.
Data di pubbl.
Dettagli2 volumi. cm.12x17, pp.1202, brossura con copertina figurata a colori. Custodia. Collana La Memoria,627.
Abstract"Alexandre Dumas era un gran mangiatore, così come era un grande narratore" scrivevano Leconte de Lisle e Anatole France nella nota introduttiva alla prima edizione del 1873 di questo monumento letterario e storico alla civiltà gastronomica di Francia. - Questa natura possente, che Michelet ha opportunamente definito "una forza della natura", produceva molto e spendeva molto. Mai un uomo viaggiò, realizzò, scrisse più di lui; mai più solida ossatura sostenne mente più feconda. Un uomo simile dovette istintivamente pensare a quel che un eccellente scrittore chiama "il sistema di alimentazione necessario alle creature d'élite". La copertina può variare.
EAN9788838919077
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