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#164162 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie. 790 ricette. In appendice: "La cucina per gli stomachi deboli."

Autore
EditoreGiunti.
Data di pubbl.
Dettagli cm.12,5x18,5, pp.574, brossura.
AbstractCon le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con scrupolo e passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, "l'Artusi" è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. Un manuale adatto al cuoco esperto così come al principiante, che esalta l'arte del "mangiar bene" e ispira la cucina delle famiglie italiane da più di un secolo. Un'edizione nuova nella veste ma fedele in tutto e per tutto a quella originale del 1891, pensata per rendere omaggio al padre fondatore della sana cucina di casa nostra, quella della nonna e della mamma, per consegnarla nelle mani delle nuove generazioni.
EAN9788856300451
CondizioniUsato, buono
NoteTracce d'uso. Mende alla copertina.
EUR 9.00
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