▶
#356107 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

I segreti della pentola. Guida di gastronomia molecolare.

Autore
EditoreJaca Book.
Data di pubbl.
Dettagli cm.16,5x23, pp.266, illustrazioni. brossura copertina figurata a colori. Collana Varia.
AbstractUn classico di gastronomia molecolare scopre le radici fisiche, chimiche e biologiche della cucina.
EAN9788816280526
CondizioniUsato, come nuovo
EUR 23.00
#356107Ultima copia
Aggiungi al Carrello

Vedi anche...

9788887180633-Pentole & provette. Nuovi orizzonti della gastronomia molecolare.
Pentole & provette. Nuovi orizzonti della gastronomia molecolare.
Gambero Rosso
2003, cm.17x24, pp.254, illustrazioni. brossura copertina figurata a colori. Collana I Saggi del Gambero Rosso.
Usato, come nuovo
#356106Ultima copia
€ 34.00

Visualizzati di recente...

9783777435305-Die Bronzetüren des Mittelalters. 800-1200.
Die Bronzetüren des Mittelalters. 800-1200.
Hirmer Verlag
1983, cm.24,5x31, pp.196, 225 tavole bn. fuori testo, legatura editoriale cartonata con sopraccoperta figurata a colori.
Usato, come nuovo
#353249Ultima copia
€ 39.00
9788836513932-San Pietro in Vaticano. La magia degli interni.
San Pietro in Vaticano. La magia degli interni.
Touring Club Italiano
2017, cm.25x29, pp.172, illustrazioni, tavole. legatura editoriale cartonata con sopraccoperta figurata a colori. Collana Monografie.
Usato, come nuovo
#353475Ultima copia
€ 28.00
SPESE DI SPEDIZIONE GRATIS
PER IMPORTI SUPERIORI A
35 € IN ITALIA