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#357361 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Il cuoco classico. L'educazione gastronomica negli anni Trenta.

CuratorA cura di Eviom Hermas Ercoli.
PublisherA cura della Camera di Commercio.
Date of publ.
Details cm.16,5x23,5, pp.LXIV,376, alcune tavole bn. nel testo, legatura editoriale cartonata con sopraccoperta figurata a colori.
EAN9788860770264
ConditionsUsato, buono
EUR 34.00
#3573613 copies
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1972, cm.16x22,5, pp.406, 73 figure bianco e nero nel testo e LII tavole fuori testo. legatura editoriale cartonata. Seconda edizione riveduta e ampliata.

✱ Mancante della sopraccoperta.

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Usato, come nuovo
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