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#257068 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Recettes de famille.

Author
PublisherMarabout.
Date of publ.
SeriesColl.Côté Cuisine.
Details cm.22x28,5, pp.248, ill.coul., Relié Coll.Côté Cuisine.
AbstractBlanquette de veau, ragoût de chevreuil, gigot d'agneau, daube provençale, potée au chou, poule au pot, coq au vin, lotte en meurette, bouillabaisse, chou farci, gratin d'endives au jambon... Une cinquantaine de plats et leurs variantes mijotés comme autrefois. A base de viande, de volaille, de poisson, de légumes, ces grands classiques qui font toujours plaisir sont faciles à réaliser grâce à la technique illustrée pas à pas. Selon l'occasion, la saison, le nombre de convives, on trouve dans ce livre le plat qui convient le mieux et qui présente l'énorme avantage de pouvoir être préparé à l'avance.
EAN9782501034623
ConditionsUsato, come nuovo
EUR 7.00
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