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#257068 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Recettes de famille.

Autore
EditoreMarabout.
Data di pubbl.
CollanaColl.Côté Cuisine.
Dettagli cm.22x28,5, pp.248, ill.coul., Relié Coll.Côté Cuisine.
AbstractBlanquette de veau, ragoût de chevreuil, gigot d'agneau, daube provençale, potée au chou, poule au pot, coq au vin, lotte en meurette, bouillabaisse, chou farci, gratin d'endives au jambon... Une cinquantaine de plats et leurs variantes mijotés comme autrefois. A base de viande, de volaille, de poisson, de légumes, ces grands classiques qui font toujours plaisir sont faciles à réaliser grâce à la technique illustrée pas à pas. Selon l'occasion, la saison, le nombre de convives, on trouve dans ce livre le plat qui convient le mieux et qui présente l'énorme avantage de pouvoir être préparé à l'avance.
EAN9782501034623
CondizioniUsato, come nuovo
EUR 7.00
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