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#309407 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Enoteca Pinchiorri.Il gusto dell'eccellenza.

Author
PublisherGiunti.
Date of publ.
Details cm.23x27, pp.188, ill.a colori. legatura editoriale cartonata, sopraccoperta figurata a colori.
AbstractLuogo di culto di una selezionata clientela italiana e internazionale, da anni in vetta alle classifiche gastronomiche delle guide più accreditate, l'Enoteca Pinchiorri apre le sue porte e svela, in oltre 60 ricette, i segreti di una cucina in perfetto equilibrio fra creatività e tradizione. Rigore assoluto e tenacia nella ricerca della perfezione tecnica, fantasia creatrice in dialogo con le nuove tendenze, amorevole cura nell'uso degli ingredienti e ricerca di un equilibrio ideale: questa la formula, solo in apparenza semplice, del successo.
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✱ copertina con mende.

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