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#242606 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Destinations cuisines. Nos recettes de la Compagnie des Comptoirs.

Author
PublisherHachette.
Date of publ.
Details cm.24x29,5, pp.192, ill.col. Relié.
AbstractInstallés à Montpellier, dans le Languedoc, les jumeaux Pourcel sont devenus un quelques années deux des meilleurs ambassadeurs de la gastronomie française. Ce savoir-faire a été légitimement consacré par l'attribution de la récompense suprême :les trois étoiles Michelin. Jacques et Laurent nous convie aujourd'hui à goûter les recettes de La Compagnie des Comptoirs, restaurants qu'ils dirigent et qui ont naturellement pris racine au sud. Cette cuisine fait revivre les comptoirs du 1'Orient qui sentaient bon la mandarine, le safran, la vanille, le poivre, la banane. Leurs recettes mêlent les saveurs des Mille et une Nuits, des Indes, de la Méditerranée et de grand Sud. Sans nous déplacer, ce voyage nous conduit vers des rivages lointains.
EAN9782012367456
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Ottocento.Catalogo dell'Arte Italiana dell'Ottocento.N.32.
Libri Scheiwiller
2003, cm.22x30, pp.640, centinaia di figg.a col.nt. legatura ed.soprac.fig.a col.
Nuovo
#71170Available
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Conventions des 13 et 18 Decembre 1884 avec la Compagnie Universelle du Canal Ma
Conventions des 13 et 18 Decembre 1884 avec la Compagnie Universelle du Canal Maritime de Suez.
Gouvernement Egyptien
1884 cm.19x26, pp.26, con 5 piante in bianco e nero ripiegate più volte. placchetta.

✱ Piccole macchie ed imperfezioni alla copertina frontale.

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