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#213231 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Pane.

PublisherCrescere Edizioni.
Date of publ.
Details cm.16x24, pp.124, num.figg.a col.nt. legatura ed.cop.ill.a col. [volume nuovo]
AbstractIl pane con i suoi ingredienti semplici e genuini, dal lievito, alla farina, all'acqua... In questo manuale tanti tipi di pane, arricchito con olive, noci, cipolle. O ancora pane di kamut, ai cereali, al farro... Focacce, pizzette, grissini, tigelle e piadine. Tante ricette per avere sempre il nostro pane quotidiano in tavola.
EAN9788883373404
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Cucina croccante.
Editrice Azzurra,
s.d. cm.16x24,5 pp.125, numerose figure a colori nel testo, brossura copertina figurata a colori. Collana I Classici della Cucina,8.
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