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#339118 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

La torta che vorrei. L'arte italiana del cake design.

Autore
EditoreEdizioni Gribaudo.
Data di pubbl.
Dettagli cm.22x24, pp.139, illustrazioni. legatura editoriale cartonate, sopraccoperta figurata a colori.
AbstractLetizia Grella ci svela i segreti delle sue meravigliose torte decorate, splendide da vedere e squisite da gustare: un volume per tutti coloro che vogliono avvicinarsi al mondo del cake design, interpretato secondo il gusto italiano, con tante spettacolari preparazioni descritte in modo semplice e fotografate passo dopo passo. L'arte delle torte decorate non è mai stata così facile! Tante ricette per creare torte adatte a ogni occasione; tutte le preparazioni e le ricette di base; pratiche informazioni sull'attrezzatura e sulle tecniche di lavorazione; oltre 400 fotografie per illustrare nel dettaglio passaggi e decorazioni.
EAN9788858001813
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Ed.Antenore
1972, cm.14,5x21,5, pp.212, brossura. Collana Pubbl.dell'Ist.di Storia della Filosofia e del Centro per le Ricerche di Filosofia Medievale dell'Univ.di Padova,13.
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2005, cm.22,5x29, pp.526, nombreuses illustrations photographiques en noir et blanc et en couleurs, cartonnage illustré d'édition.

✱ Timbro d'archivio alla prima carta bianca

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