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#294662 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Guida illustrata agli alimenti vegetali.

EditoreIl Castello.
Data di pubbl.
Dettagli cm.16x25,5, pp.360 ill.a colori. legatura editoriale copertina figurata a colori.
AbstractI cibi vegetali hanno un ruolo fondamentale nella nostra alimentazione, ma che cosa sappiamo veramente su di loro? Questa guida illustrata agli alimenti vegetali di tutto il mondo esplora le origini, la storia, le caratteristiche botaniche e gli usi culinari di centinaia di frutta, verdura, cereali, frutta secca, oli, zuccheri, bevande, erbe aromatiche e spezie.
EAN9788865203101
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