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#28967 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

I nostri alimenti. Caratteristiche merceologiche e nutritive dei prodotti alimentari.

Autore
EditoreHoepli.
Data di pubbl.
Dettagli cm.18x25, pp.1006, 59 figure e 423 tabelle, legatura editoriale,
CondizioniUsato, buono
NoteMancante di sopraccoperta. Tre sbucciature al dorso.
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