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#232135 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Il grande libro della cucina. Stili, culture e ricette da tutto il mondo.

Autore
CuratoreIllustrazioni di S.Marinelli.
Editore24 Ore Cultura- Motta.
Data di pubbl.
Dettagli cm.21,5x23,5, pp.301, completamente illustrato. legatura ed.con piatti in legno. cop.fig.a col.
AbstractUna ricca selezione di ricette da tutto il mondo per riscoprire sapori e colori: piatti per tutti i giorni, rappresentativi di uno stile e di un'area geografica, dal vegetariano vegan allo street food, dal mediterraneo al l'asiatico. Una visione trasversale della cucina, che attraverso le ricette, vuole restituire la storia dei cibi, le origini degli ingredienti, gli chef rappresentativi. Ogni portata è corredata da fotografie e divertenti illustrazioni.
EAN9788866482369
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