Calosso,Alberto. Gallarino,Piero.
Cucina di tradizione del Piemonte. Alla ricerca degli antichi sapori. Ricettario a fumetti. Vol.1.
Priuli & Verlucca Ed.
2004,
cm.17x24,
pp.256,
legatura ed., sopracop.fig.a col.
Coll.Quaderni di Civiltà e Cultura Piemontese.