▶
#53449 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Trionfo del banchetto. Carni imbandite nel mito e nella storia.

Author
PublisherSilvana Edit.
Date of publ.
Details cm.22x29, pp.191, num.figg.a col.nt. legatura ed. sopracop.fig.a col.
AbstractAccostarsi alla carne come alimento è come addentrarsi in una babelica biblioteca le cui voci si accavallano per raccontarci infinite storie. Dapprima quelle della bottega, dove alla scena cruenta del taglio si contrappone a quella dei dialoghi tra cliente e personale, fatta di architetture e colori in vetrina. E poi la cucina, teatro della trasformazione e del gusto della carne. E ancora, la tavola, teatro delle arti ma anche della voluttà e voracità delle carni. Un panorama intrigante e sensuale di gusti e sensazioni, descritti con sottile avidità e stupendamente illustrati, che ci rende manifesta la carne come trionfo ed esaltazione del gusto e di una sensuale convivialità.
EAN9788836605071
ConditionsUsato, come nuovo
EUR 43.00
-65%
EUR 15.00
#53449Available
Add to Cart

See also...

Un bue in tavola. La carne nelle gioie conviviali.
Pizzi Ed.
1996, cm.22x28,5, pp.191, num.ill.e tavv.bn.e col.nt. legatura ed.soprac.fig.a col. [ottimo esemplare]
#56486Last copy
€ 35.00 € 24.00

Recently viewed...

Karate sconosciuto. La parte nascosta del karate tradizionale.
Ed.Mediterranee
cm.21,5x28, pp.128, 160 ill. Collana Karate.
#81783Last copy
€ 15.49
9788822256669-Cucina e convivialità italiana nel Cinquecento.
Cucina e convivialità italiana nel Cinquecento.
Olschki
2007, cm.17x24, pp.344 16 tavv. ft. a colori. brossura Biblioteca dell'«Archivum Romanicum». Serie I, vol. 340.
Nuovo
#107499Orderable
€ 37.00 € 33.30
9788856303162-Ricette di casa mia. Diario di sapori e profumi.
Ricette di casa mia. Diario di sapori e profumi.
Sarnus
2023, cm.17x24, pp.128, brossura copertina figurata a colori. Collana Diari e Memorie LVII, Libri Bianchi,8.
Nuovo
#318176Available
€ 10.00 € 6.00
FREE SHIPPING COSTS
FOR ORDERS OVER
35 € TO ITALY