▶
#53449 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Trionfo del banchetto. Carni imbandite nel mito e nella storia.

Autore
EditoreSilvana Edit.
Data di pubbl.
Dettagli cm.22x29, pp.191, num.figg.a col.nt. legatura ed. sopracop.fig.a col.
AbstractAccostarsi alla carne come alimento è come addentrarsi in una babelica biblioteca le cui voci si accavallano per raccontarci infinite storie. Dapprima quelle della bottega, dove alla scena cruenta del taglio si contrappone a quella dei dialoghi tra cliente e personale, fatta di architetture e colori in vetrina. E poi la cucina, teatro della trasformazione e del gusto della carne. E ancora, la tavola, teatro delle arti ma anche della voluttà e voracità delle carni. Un panorama intrigante e sensuale di gusti e sensazioni, descritti con sottile avidità e stupendamente illustrati, che ci rende manifesta la carne come trionfo ed esaltazione del gusto e di una sensuale convivialità.
EAN9788836605071
CondizioniUsato, come nuovo
EUR 43.00
-65%
EUR 15.00
#53449Disponibile
Aggiungi al Carrello

Vedi anche...

Un bue in tavola. La carne nelle gioie conviviali.
Pizzi Ed.
1996, cm.22x28,5, pp.191, num.ill.e tavv.bn.e col.nt. legatura ed.soprac.fig.a col. [ottimo esemplare]
#56486Ultima copia
€ 35.00 € 24.00

Visualizzati di recente...

9788886441001-All'estremo della
All'estremo della "Prudentia". L'Ulisse di Dante.
Zauli Ed.
1994, cm.14x21, pp.208, brossura Collana Gli Zaffiri. Studi sulla Cultura del Medioevo e del Rinascimento,1.
Nuovo
#37037Disponibile
€ 23.24 € 14.00
Cioccolato & cioccolato. 300 ricette golose.
De Agostini
2007, cm.19,5x26, pp.360, ill.a col. legatura editoriale, copertina figurata a colori.

✱ Timbro d'archivio editoriale alla prima carta bianca.

Usato, molto buono
#2510292 copie
€ 19.50 € 14.50
SPESE DI SPEDIZIONE GRATIS
PER IMPORTI SUPERIORI A
35 € IN ITALIA