Il cuoco sapiente ossia l'arte di piacere ai gusti degl'Italiani con cibi nostrali e stranieri. Opera che contiene pure tutto quanto è necessario sapersi a bene ordinare e servire un pranzo, e i migliori modi per fare confetture, rosoli, liquori e gelati.
Enrico Moro libraio Editore
1871,
cm.10x16,
pp.383 (ma il nostro esemplare è mutilo, arriva pagina 366.
rilegatura coeva in tutta tela, con tavola illustrata originale applicata.
Prima edizione.