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#335655 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

La conservazione dei prodotti alimentari : conservazione allo stato naturale, per avvolgimento, per concentrazione, per sterilizzazione, con alcool, olio, aceto, sale, zucchero, ecc. con i prodotti chimici, gli antisettici, per affumicamento, ecc. ecc.

Author
PublisherLavagnolo G. Editore.
Date of publ.
Details cm.12x16,5, pp.241, brossura con copertina figurata.
ConditionsUsato, buono
Notecopertina con mende.
EUR 14.00
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