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#281149 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Sua maestà il riso. Storia, tradizioni, virtù salutari, usi culinari e curiosità. 138 ricette di grandi chef, storiche e tradizionali.

Author
CuratorPresentazione di Giancarlo Roversi. Introduzione di Paolo Viana.
PublisherAtesa Editrice.
Date of publ.
Details cm.17x24, pp.pagine192, numerose illustrazioni nel testo. brossura a bandelle. Collana Gastronomica, Collezione di opere rare e curiose sulla civiltà della tavola, 10.
Abstract
EAN9788870370928
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2004, cm.17x24, pp.pagine192, numerose illustrazioni nel testo. brossura a bandelle. Collana Gastronomica, Collezione di opere rare e curiose sulla civiltà della tavola, 10.
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