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#22749 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

La vigilanza igienica sulle sostanze alimentari.

Author
CuratorPrima edizione.
PublisherUlrico Hoepli.
Date of publ.
Details cm.11x15,50, pp.470, legatura ed. Collana Manuali.
AbstractTabelle e , alcune delle quali ripiegate. Dall'indice: Carne, Latte, Burro, Formaggio, Uova, Grassi animali e vegetali, Cereali (Farine, pane e paste alimentari), Frutta, legumi, erbaggi, Funghi, Conserve alimentari, Miele, Zucchero (Preparati di zucchero, sciroppi, marmellate), Vino, Birra, Spiriti e bevande alcooliche, Aceto, Caffe', The', Cioccolata, Droghe e spezie, Acque gassose e limonate, Acque potabili.
ConditionsDa collezione, molto buono
EUR 40.00
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9788812005352-Milano. Expo 2015. La città al centro del mondo.
Milano. Expo 2015. La città al centro del mondo.
Istituto della Enciclopedia Italiana- Treccani
2015, cm.26,5x34, pp.XVII, 1082,(4), tavole a colori e bn. nel testo, legatura editoriale in tutta pelle,dorso con nervi,fregi e titoli in oro anche al piatto anteriore, cofanetto in seta con. rinforzi in pelle. Collana I Luoghi dell 'Arte.
Usato, come nuovo
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