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#201780 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Rivoluzione in cucina. A tavola con Stalin: Il libro del cibo gustoso e salutare.

Author
PublisherExcelsior 1881.
Date of publ.
Details cm.18x21, pp.140, numerose illustrazioni bn.e a colori nel testo, brossura con copertina illustrazioni con bandelle. Collana Limousine,6.
AbstractIl "libro del cibo sano e salutare" uscì nel 1952 in Unione Sovietica: pubblicato in prima edizione in 500.000 copie, fece il tutto esaurito in pochissimo tempo e a grande richiesta fu ristampato, sempre con le medesime tirature, nel '53 e nel '54. Sua principale funzione è essere d'aiuto alla padrona di casa sovietica, facendole risparmiare tempo e fatica, assistendola nella preparazione di cibi buoni e sani per la famiglia, utilizzando prodotti dell'industria alimentare dell'epoca. Il volume espone i capisaldi di un'alimentazione corretta, fornendo brevi descrizioni di cibi e ricette create dagli chef più famosi del tempo. Prefazione di Josif Stalin.
EAN9788861580787
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