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#338881 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Gelato.

Autore
CuratoreGelati, sorbetti, granite, semifreddi.
EditoreBrio Libri.
Data di pubbl.
Dettagli cm.24x25,5, pp.143, illustrazioni. legatura editoriale cartonata, copertina figurata a colori. Ediz. illustrata.
AbstractOltre settantacinque tra ricette nuove e tradizionali di gelati, sorbetti, granite e semifreddi, raccolte dalla scrittrice culinaria Carla Bardi. Ognuno dei quattro capitoli inizia con una o due preparazioni base per ogni tipo di dessert per poi continuare con svariate altre ricette della tradizione regionale o con rivisitazioni moderne.
EAN9788861310070
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9788880302056-San Leo.
San Leo.
Octavo Ed.
2000, cm.21,5x28, pp.47, ca.40 ill.e tavv.a col.nt. brossura cop.fig.a col. Collana Luoghi d'Italia. Ediz.Italiano-Inglese.
Usato, come nuovo
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