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#284640 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Formaggi.

Autore
EditoreNGV.
Data di pubbl.
Dettagli cm.15x17,5, pp.288, numm.figg. a col.nt. legatura ed. cop.fig. a col.
AbstractUn manuale dei formaggi più noti dalla A alla Z. Tutto ciò che c'è da sapere sull'origine, la produzione, gli ingredienti e la qualità. Consigli sull'acquisto, la conservazione e la presentazione. Come esaltare il sapore di un formaggio: ad ogni formaggio il suo vino. Numerose ricette di piatti prelibati a base di formaggio.
EAN9783625111917
CondizioniNuovo
EUR 5.00
#284640Ultima copia
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1987, cm.25x33, pp.266, num.figg.a col.nt.e tavv. legatura ed.in tutta tela, sopracop.fig.a col.in cofanetto.
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