▶
#282646 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Poveri toscani! L’arte (e il genio) di trasformare la scarsità in ricette straordinarie.

Autore
EditoreSarnus.
Data di pubbl.
Dettagli cm.17x24, pp.142, brossura con copertina figurata a colori.
AbstractIn un passato segnato da ristrettezze e penuria alimentare, qualcuno ha saputo mostrare tanto estro da trasformare la scarsa materia prima a disposizione in veri e propri capolavori della tavola: così sono nati tanti celebri piatti toscani, oggi rinomati in ogni angolo del globo. Questo gustoso viaggio nella cucina povera prende le mosse dalla geografia, mostrandoci il territorio toscano col suo bagaglio di storia e tradizioni, per passare poi alle ricette: una selezione di manicaretti di cui l'autrice ci mostra origine ed etimologia, varianti storiche e declinazioni territoriali. Senza però dimenticare la preparazione, poiché anche la gola vuole la sua parte.
EAN9788856302738
CondizioniNuovo
EUR 12.00
-41%
EUR 7.00
#282646Disponibile
Aggiungi al Carrello

Vedi anche...

Maremma. La cucina e i vini. Sapori, profumi, paesaggi.
Libri Liberi
2002, cm.13x15,5, pp.n.n.(12), 6 grandi foto a col.ripieg., legatura ed.cartonata, piatti figg.a col. Stato di nuovo.
#1788112 copie
€ 10.00 € 4.00

Visualizzati di recente...

Se importi e quanto l'annessione della Sicilia alle provincie già unite del Regno Italico, delle cause che la impediscono e del partito perché cessino.
Casa Editrice Italiana di M.Guigoni
1860, cm.12x18,5, pp.38,(2), brossura Una macchia bianca alla cop.ant. senza pregiudizio per il testo ma freschissimo esempl.
#172497Ultima copia
€ 30.00
Memorandum storico politico del conte Clemente Solaro della Margarita, Ministro e primo Segretario di Stato per gli Affari Esteri del Re Carlo Alberto dal 7 febbraio 1835 al 9 ottobre 1847.
Dai Tipografi-Libraj Speirani e Tortone
1852, cm.12x18, pp.VIII,428, rilegatura coeva in tutta tela, titoli in oro al dorso. Qualche segno d'uso alla legatura ma buon esempl.
#175877Ultima copia
€ 70.00
Memorie idrostatico-storiche delle operazioni eseguite nell'inalveazione del Reno di Bologna, e degli altri minori Torrenti per la Linea di Primaro al Mare dall'anno 1765, fino al 1772, dal P. Antonio Lecchi della Compagnia di Gesù Matematico delle LL. MM. II., e Direttore del Progetto nelle tre
Presso la Società Tipografica
1773, 2 voll.in uno, completo, cm.18,5x24,5, pp.XII,301,(3); (4),195,(3), vignetta allegorica ai frontespizi, capilettera e finalini xilografici, rileg.coeva in mz.pelle, piatti in cartone decorato, titoli e filetti in oro al dorso, tagli in rosso. Pelle del dorso consunta, con inizio di distacco della parte sup. e guasti alle cerniere esterne; interni freschissimi. Copia priva della carta topografica ripiegata in append. al vol.I.
Usato, buono
#218653Ultima copia
€ 320.00
La Secchia. Contiene sonetti burleschi inediti del Cassone e molte invenzioni piacevoli e curiose, vagamente illustrate, edite per la famosa festa mùtino-bononiense del 31 Maggio MCMVIII. Prefazione di Olindo Guerrini.
Poligrafico Artioli
1980, cm.13x18, pp.39,(1),VIII,88, alcune ill. e tavv.in bn. nell'introduz. e numerose vignette xilogr.in rosso nt., legatura ed.cartonata, piatti figg., custodia in cartoncino con piatti figg. Ediz. di 1000 esempl. numerati (la ns. è la n.146, ad personam).
#219536Ultima copia
€ 32.00
SPESE DI SPEDIZIONE GRATIS
PER IMPORTI SUPERIORI A
35 € IN ITALIA