▶
#282646 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Poveri toscani! L’arte (e il genio) di trasformare la scarsità in ricette straordinarie.

Autore
EditoreSarnus.
Data di pubbl.
Dettagli cm.17x24, pp.142, brossura con copertina figurata a colori.
AbstractIn un passato segnato da ristrettezze e penuria alimentare, qualcuno ha saputo mostrare tanto estro da trasformare la scarsa materia prima a disposizione in veri e propri capolavori della tavola: così sono nati tanti celebri piatti toscani, oggi rinomati in ogni angolo del globo. Questo gustoso viaggio nella cucina povera prende le mosse dalla geografia, mostrandoci il territorio toscano col suo bagaglio di storia e tradizioni, per passare poi alle ricette: una selezione di manicaretti di cui l'autrice ci mostra origine ed etimologia, varianti storiche e declinazioni territoriali. Senza però dimenticare la preparazione, poiché anche la gola vuole la sua parte.
EAN9788856302738
CondizioniNuovo
EUR 12.00
-41%
EUR 7.00
#282646Disponibile
Aggiungi al Carrello

Vedi anche...

Maremma. La cucina e i vini. Sapori, profumi, paesaggi.
Libri Liberi
2002, cm.13x15,5, pp.n.n.(12), 6 grandi foto a col.ripieg., legatura ed.cartonata, piatti figg.a col. Stato di nuovo.
#1788112 copie
€ 10.00 € 4.00

Visualizzati di recente...

La philosophie contemporaine. Chroniques. Vol.III:Métaphysique.Phénoménologie. L
La philosophie contemporaine. Chroniques. Vol.III:Métaphysique.Phénoménologie. Langage et Structure.
La Nuova Italia Ed.
1969, cm.17x24, pp.XII-410, legatura ed.in tutta tela,titoli in oro al dorso. Collana Dell'Ist.Internat.de Philosophie.
#383542 copie
€ 24.79 € 14.46
Encyclopedia of the World's Special Forces. Tactics, history, strategy, weapons. Green berets, Navy Seals, Spetnaz, SAS, GIGN, GSG-9.
Spellmount Publishers
2004, cm.20,5x25, pp.256, ill.col. harcover, dustjacket.

✱ Timbro d'archivio al frontespizio.

Usato, come nuovo
#2406273 copie
€ 9.90
Specialförband från hela världen. Taktik, Historia, strategi, vapen.
Svenskt Militarhistoriskt Bibliotek
2006, cm.20,5x25, pp.256, ill.col. harcover, dustjacket. 9789197610018

✱ Timbro d'archivio al frontespizio.

Usato, come nuovo
#2412622 copie
€ 9.00
Il sommelier. Enografia italiana. Tabelle dei disciplinari. Enografia europea e
Il sommelier. Enografia italiana. Tabelle dei disciplinari. Enografia europea e mondiale.
F.I.S.A.R.
2000, cm.17x24, pp.244, brossura.
Usato, molto buono
#337715Ultima copia
€ 17.00
SPESE DI SPEDIZIONE GRATIS
PER IMPORTI SUPERIORI A
35 € IN ITALIA