▶
#278160 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Panettone. I segreti di un dolce per tutte le feste.

Autore
EditoreInterlinea.
Data di pubbl.
Dettagli cm.11,5x16, pp.110, ill.nt. brossura con copertina figurata a colori. Collana Nativitas,98.
AbstractSta raggiungendo un picco di popolarità in tutto il mondo con una produzione artigianale che incalza quella industriale: anche Buzzati scrisse «Il panettone non bastò» e ormai il dolce natalizio milanese è gustato tutto l'anno. Ma il suo successo ha richiesto tempo, molti secoli. In questo libro sono svelati i segreti della sua storia con caratteristica forma a cupola che la leggenda attribuisce alla corte viscontea della fine del Trecento, le ricette tradizionali e trasgressive, l'iconografia tra pubblicità d'epoca e arte su un capolavoro di impasti e lievitazioni.
EAN9788868573553
CondizioniNuovo
EUR 10.00
-31%
EUR 6.90
#278160Ultima copia
Aggiungi al Carrello

Visualizzati di recente...

Fior Tricolore. Cento anni di storia e di vita italiana.
Le Monnier Ed.
1960, cm.15,5x21,5, pp.335, 32 ill.bn.ft., brossura, cop.fig.
#144544Ultima copia
€ 10.00
9782804126711-L'oeuvre jongleresque de Jean Bodel. L'art de séduire un public.
L'oeuvre jongleresque de Jean Bodel. L'art de séduire un public.
De Boeck Université
1998, cm.16x24, pp.357, legatura editoriale cartonata, copertina figurata a colori. Collana Bibliothèque du Moyen Age,10. Testo in francese.
Usato, molto buono
#325652Ultima copia
€ 30.00
Hildegard Jaekel. Variationen Des Alltaglichen. (Variazioni del quotidiano).
Hildegard Jaekel. Variationen Des Alltaglichen. (Variazioni del quotidiano).
2013, cm.13x22, Libro d'artista, esemplare unico. Libro costituito da 90 fogli, quasi tutti presentano un collages a più colori incollato a ciascun recto, alternata qualche pagina manoscritta. L'ultima pagina prima della sguardia presenta il timbro dell'artista con i suoi dati, telefono, luoghi espositivi, sito internet e data. La copertina del volume presenta un rosone dorato applicato in parte lesionato.
Usato, buono
#334327Ultima copia
€ 490.00
SPESE DI SPEDIZIONE GRATIS
PER IMPORTI SUPERIORI A
35 € IN ITALIA