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#249740 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Le tue torte d'autore. L'arte del cake design.

Autore
EditoreDe Agostini.
Data di pubbl.
Dettagli cm.22,5x24, pp.270, ill.a col. legatura editoriale, soprac.fig.a col.
AbstractImpariamo a creare meravigliose torte per feste tradizionali, anniversari, ricorrenze in famiglia e con gli amici, senza dimenticare i bambini, con dolci realizzati per loro, ma anche con loro, in modo semplice e divertente. "Scuola di pasticceria": Una sezione dedicata a tutto quanto si deve sapere per accostarsi con successo all'arte del cake design: le attrezzature, gli strumenti, gli impasti per i biscotti e le torte di base, le materie prime e le tecniche per le farciture e le decorazioni. "Le torte": Tante preparazioni, appositamente ideate per questo volume, con diversi gradi di difficoltà ma descritte sempre in modo semplice e completo. Dettagliati tutorial e immagini che illustrano le preparazioni step-by-step trasformano ogni pagina in un corso per maestri pasticcieri.
EAN9788841896860
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