▶
#243201 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Dolci alla frutta. Delizie della natura.

Autore
EditoreDe Agostini.
Data di pubbl.
Dettagli cm.16x24, pp.192, num.figg.a col. legatura ed.cop.fig.a col.
AbstractStrudel e crostate con frutta di stagione, ma anche budini, mousse, bavaresi, biscotti e dolcetti: 77 ricette leggere e gustose tutte rigorosamente con frutta nostrana o esotica, fresca o essiccata. Squisite specialità adatte a ogni palato e a tante occasioni diverse, ma apprezzate soprattutto dai bambini e importanti per i loro indiscussi valori nutritivi. Pagine dedicate alla scuola di cucina con l'utilizzo dei vari tipi di frutta e tecniche base, gli utensili e le attrezzature necessarie per gli impasti e le farciture, le creme e le decorazioni, i migliori abbinamenti con vini o altre bevande. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alla spiegazione passo dopo passo per realizzare dolci a regola d'arte, sono indicati il grado di difficoltà, i tempi di preparazione e quelli di cottura. Tanti suggerimenti, curiosità e consigli di maestri pasticceri per rendere ogni proposta un successo. Nelle immagini appositamente realizzate per il volume, spunti per la decorazione del piatto di portata e la presentazione a tavola di tante piccole specialità della grande pasticceria italiana. Tratto dall'opera "La pasticceria".
EAN9788841873052
CondizioniUsato, come nuovo
EUR 9.90
-50%
EUR 4.95
#243201Ultima copia
Aggiungi al Carrello

Vedi anche...

Cioccolato & cioccolato. 300 ricette golose.
De Agostini
2007, cm.19,5x26, pp.360, ill.a col. legatura editoriale, copertina figurata a colori.

✱ Timbro d'archivio editoriale alla prima carta bianca.

Usato, molto buono
#2510292 copie
€ 19.50 € 14.50

Visualizzati di recente...

9788884271938-Il sapore viola.
Il sapore viola.
Vallecchi Ed.
2007, cm.12x16, pp.63, legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Coll.I Quaderni del Mangiar Sano.
Nuovo
#163075Disponibile
€ 5.50 € 2.90
9788856302738-Poveri toscani! L’arte (e il genio) di trasformare la scarsità in ricette straor
Poveri toscani! L’arte (e il genio) di trasformare la scarsità in ricette straordinarie.
Sarnus
2020, cm.17x24, pp.142, brossura copertina figurata a colori.
Nuovo
#282646Disponibile
€ 12.00 € 7.00