▶
#243188 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Dolci light. Squisita leggerezza.

Autore
EditoreIstituto Geografico De Agostini.
Data di pubbl.
Dettagli cm.24x23, pp.192, numm.figg. a col.nt. legatura ed. cop.fig.a col.
AbstractAccostare le parole "dolce" e "leggero" sembra un controsenso. Eppure, scegliendo con cura ingredienti e preparazioni, si può prestare attenzione alla dieta senza dover rinunciare ai piccoli piaceri della pasticceria, in questo volume troverete 80 ricette leggere e gustose per realizzare torte e crostate, dolci al cucchiaio, biscotti e piccoli pasticcini. Squisite specialità adatte a ogni palato e a tante occasioni diverse, ma più compatibili con un regime alimentare sano e soddisfacente. Pagine dedicate alla "scuola di cucina", con gli ingredienti e le tecniche di base, gli utensili e le attrezzature necessarie per gli impasti e le farciture, le creme e le decorazioni, i migliori abbinamenti con vini o altre bevande. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alla spiegazione passo dopo passo per realizzare dolci a regola d'arte, sono indicati il grado di difficoltà, i tempi di preparazione e quelli di cottura. Completa ogni ricetta l'indicazione delle calorie per una porzione media e per 100 grammi di dolce. Tanti suggerimenti, curiosità e consigli di maestri pasticceri per rendere ogni proposta un gustosissimo successo. Nelle immagini appositamente realizzate per il volume, spunti per la decorazione del piatto di portata e la presentazione a tavola di tante specialità della grande pasticceria italiana.
EAN9788841872611
CondizioniUsato, come nuovo
NoteTimbro di archivio editoriale alla prima carta bianca.
EUR 9.90
-40%
EUR 5.90
#243188Ultima copia
Aggiungi al Carrello

Visualizzati di recente...

Archivio Storico Italiano. Serie V. Tomo XL.
Gabinetto G.P.Vieusseux
1907, cm.15x23 pp.472, brossura
#4273Ultima copia
€ 52.00
La Pittura inglese da Hogarth a Turner (1730-1850).
La Pittura inglese da Hogarth a Turner (1730-1850).
De Luca
1966, cm.21x26, pp.46, 76 tavole bn. fuori testo, brossura con copertina figurata a colori. Palazzo Venezia,Roma 21/11-20/12/1966.

✱ Copertina con mende.

Usato, molto buono
#45442 copie
€ 11.00
La Grande Storia dell'Arte, 3, 4. Il quattrocento.
La Grande Storia dell'Arte, 3, 4. Il quattrocento.
Gruppo Editoriale L'Espresso
2003, 2 volumi. cm.20x25, pp.216, 216, numerose figure bn.e a colori. legature editoriali copertine figurate a colori. Collana La Grande Storia dell'Arte,3, 4.
Usato, come nuovo
#331113Ultima copia
€ 13.00
SPESE DI SPEDIZIONE GRATIS
PER IMPORTI SUPERIORI A
35 € IN ITALIA