▶
#243188 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Dolci light. Squisita leggerezza.

Autore
EditoreIstituto Geografico De Agostini.
Data di pubbl.
Dettagli cm.24x23, pp.192, numm.figg. a col.nt. legatura ed. cop.fig.a col.
AbstractAccostare le parole "dolce" e "leggero" sembra un controsenso. Eppure, scegliendo con cura ingredienti e preparazioni, si può prestare attenzione alla dieta senza dover rinunciare ai piccoli piaceri della pasticceria, in questo volume troverete 80 ricette leggere e gustose per realizzare torte e crostate, dolci al cucchiaio, biscotti e piccoli pasticcini. Squisite specialità adatte a ogni palato e a tante occasioni diverse, ma più compatibili con un regime alimentare sano e soddisfacente. Pagine dedicate alla "scuola di cucina", con gli ingredienti e le tecniche di base, gli utensili e le attrezzature necessarie per gli impasti e le farciture, le creme e le decorazioni, i migliori abbinamenti con vini o altre bevande. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alla spiegazione passo dopo passo per realizzare dolci a regola d'arte, sono indicati il grado di difficoltà, i tempi di preparazione e quelli di cottura. Completa ogni ricetta l'indicazione delle calorie per una porzione media e per 100 grammi di dolce. Tanti suggerimenti, curiosità e consigli di maestri pasticceri per rendere ogni proposta un gustosissimo successo. Nelle immagini appositamente realizzate per il volume, spunti per la decorazione del piatto di portata e la presentazione a tavola di tante specialità della grande pasticceria italiana.
EAN9788841872611
CondizioniUsato, come nuovo
NoteTimbro di archivio editoriale alla prima carta bianca.
EUR 9.90
-40%
EUR 5.90
#243188Ultima copia
Aggiungi al Carrello

Visualizzati di recente...

Les bons petits trucs de la cuisine.
Rustica Editions
2005, cm.15,5x21,5, pp.96,ill.col. relié. Collana Les Bons Petits Trucs.
Usato, come nuovo
#244458Ultima copia
€ 9.00 € 7.50
The Biggest Loser Cookbook. As seen on ITV.
Hachette
2012, cm.19x25, pp.175, ill.col. paperback.
Usato, come nuovo
#247189Ultima copia
€ 12.99 € 7.00
9788867214921-Cuciniere rosso della tradizione.
Cuciniere rosso della tradizione.
Edizioni del Baldo
2014, cm.17x24,5, pp.255, ill.a col. legatura editoriale, copertina figurata a colori.
Nuovo
#2518542 copie
€ 8.00
SPESE DI SPEDIZIONE GRATIS
PER IMPORTI SUPERIORI A
35 € IN ITALIA