▶
#243188 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Dolci light. Squisita leggerezza.

Autore
EditoreIstituto Geografico De Agostini.
Data di pubbl.
Dettagli cm.24x23, pp.192, numm.figg. a col.nt. legatura ed. cop.fig.a col.
AbstractAccostare le parole "dolce" e "leggero" sembra un controsenso. Eppure, scegliendo con cura ingredienti e preparazioni, si può prestare attenzione alla dieta senza dover rinunciare ai piccoli piaceri della pasticceria, in questo volume troverete 80 ricette leggere e gustose per realizzare torte e crostate, dolci al cucchiaio, biscotti e piccoli pasticcini. Squisite specialità adatte a ogni palato e a tante occasioni diverse, ma più compatibili con un regime alimentare sano e soddisfacente. Pagine dedicate alla "scuola di cucina", con gli ingredienti e le tecniche di base, gli utensili e le attrezzature necessarie per gli impasti e le farciture, le creme e le decorazioni, i migliori abbinamenti con vini o altre bevande. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alla spiegazione passo dopo passo per realizzare dolci a regola d'arte, sono indicati il grado di difficoltà, i tempi di preparazione e quelli di cottura. Completa ogni ricetta l'indicazione delle calorie per una porzione media e per 100 grammi di dolce. Tanti suggerimenti, curiosità e consigli di maestri pasticceri per rendere ogni proposta un gustosissimo successo. Nelle immagini appositamente realizzate per il volume, spunti per la decorazione del piatto di portata e la presentazione a tavola di tante specialità della grande pasticceria italiana.
EAN9788841872611
CondizioniUsato, come nuovo
NoteTimbro di archivio editoriale alla prima carta bianca.
EUR 9.90
-40%
EUR 5.90
#243188Ultima copia
Aggiungi al Carrello

Vedi anche...

Carni rosse. Trionfo di sapori.
Istituto Geografico De Agostini
2012, cm.20x26, pp.192, numm.figg. a col.nt. legatura ed. cop.fig.a col.

✱ Timbro di archivio editoriale alla prima carta bianca.

Usato, come nuovo
#255435Ultima copia
€ 9.90 € 4.95

Visualizzati di recente...

9788846719270-Matisse Illustratore.
Matisse Illustratore.
Edizioni ETS
2007, cm.24x28, pp.111, numerose tavv.a col.e in bn.nt., brossura, cop.fig.con bandelle. [copia allo stato di nuovo]
Nuovo
#188521Disponibile
€ 15.00 € 10.00
Italia della nostra gente. Città rurale.
Italia della nostra gente. Città rurale.
Amilcare Pizzi per
1987, cm.25,5x31, pp.214, 172 ill.bn.e col.anche a p.pag. Legatura editoriale cartonata, sopraccoperta figurata a colori.
Usato, come nuovo
#309702Ultima copia
€ 20.00