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#243188 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Dolci light. Squisita leggerezza.

Autore
EditoreIstituto Geografico De Agostini.
Data di pubbl.
Dettagli cm.24x23, pp.192, numm.figg. a col.nt. legatura ed. cop.fig.a col.
AbstractAccostare le parole "dolce" e "leggero" sembra un controsenso. Eppure, scegliendo con cura ingredienti e preparazioni, si può prestare attenzione alla dieta senza dover rinunciare ai piccoli piaceri della pasticceria, in questo volume troverete 80 ricette leggere e gustose per realizzare torte e crostate, dolci al cucchiaio, biscotti e piccoli pasticcini. Squisite specialità adatte a ogni palato e a tante occasioni diverse, ma più compatibili con un regime alimentare sano e soddisfacente. Pagine dedicate alla "scuola di cucina", con gli ingredienti e le tecniche di base, gli utensili e le attrezzature necessarie per gli impasti e le farciture, le creme e le decorazioni, i migliori abbinamenti con vini o altre bevande. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alla spiegazione passo dopo passo per realizzare dolci a regola d'arte, sono indicati il grado di difficoltà, i tempi di preparazione e quelli di cottura. Completa ogni ricetta l'indicazione delle calorie per una porzione media e per 100 grammi di dolce. Tanti suggerimenti, curiosità e consigli di maestri pasticceri per rendere ogni proposta un gustosissimo successo. Nelle immagini appositamente realizzate per il volume, spunti per la decorazione del piatto di portata e la presentazione a tavola di tante specialità della grande pasticceria italiana.
EAN9788841872611
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La Cappella Sistina in Vaticano. Michelangelo.
Rizzoli Ed.
1965, 2 voll. cm.35x41, pp.296, 269 ill.a col.applicate e 54 tavv.a col. anche a doppia e tripla pag. legature editoriali in tutta tela, Collana Grandi Monografie d'Arte. Ediz.in carta usomano.

✱ Mancanti delle sovracopertine. Minime imperfezioni e segni del tempo. Perfettamente fruibile.

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#298255Ultima copia
€ 57.00
9780500200629-The Cathedrals of England.
The Cathedrals of England.
Thames & Hudson
1989, cm.15x21, pp.288, illustrazioni bn. brossura con copertina figurata a colori. Testo Inglese.
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