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#241781 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Le grand livre du sucre.

Autore
EditoreSolar.
Data di pubbl.
Dettagli cm.23,5x31, pp.176, ill.col. Relié.
AbstractTour à, tour encensé, et décrié, célébré comme médicament puis reconnu comme nourriture, le sucre n'a cessé de susciter des controverses avant de devenir indissociable de notre alimentation et de notre plaisir... Celui de la gourmandise. Au fil du temps, sa riche histoire, narrée de la plus haute Antiquité jusqu'au tournant du XXIe siècle, s'est confondue avec celle des hommes. Cette épopée a créé un véritable univers du sucre - les plantes, principalement la canne et la betterave, la manière dont on procède à l'extraction du saccharose, les différentes présentations du sucre, les objets à son service... -, que l'on découvre avec plaisir grâce aux 250 photos illustrant merveilleusement cet ouvrage. Enfin, les utilisations culinaires du sucre, des recettes d'autrefois aux délicieuses confiseries de notre enfance, sans oublier les traditions sucrées des différents pays du monde, mettent immédiatement l'eau à la bouche.
EAN9782263028212
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9788884553874-Causalità e infinità nella scuola padovana dal 1480 al 1513.
Causalità e infinità nella scuola padovana dal 1480 al 1513.
Editrice Antenore
1966, cm.14,5x22, pp.384, brossura. Coll.Saggi e Testi,5. Intonso.

✱ Piccole imperfezioni alla cop. Altrimenti nuovo.

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Les diaboliques.
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s.d. 1970 circa, cm.15x21,5, pp.276, legatura ed.in tutta tela. Testo in francese. Edizione numerata, il ns. è il numero 4366.
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✱ Scritto alla prima carta bianca. Tracce d'uso.

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