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#356041 Scienze

Einstein al suo cuoco la raccontava così.

Author
PublisherApogeo.
Date of publ.
Details cm.13,5x21, pp.284, brossura copertina figurata a colori. Collana Apogeo Saggi.
AbstractVi siete mai chiesti cosa succede ai vostri cibi nel microonde? Perchè la carne rossa è rossa (e non dipende dal sangue)? Se le pentole a pressione sono veramente a prova di esplosione? Come cavarsela con crostacei e ostriche vive? Perchè l'acqua bolle? Leggere questo libro e le ricette che lo accompagnano sarà come mettersi ai fornelli con uno scienziato al vostro fianco, pronto a spiegare divertito tutti i fenomeni chimici e fisici nascosti nei vostri gesti e nei vostri piatti.
EAN9788850323340
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