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#342472 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Il cucchiaio d'argento. Primi piatti.

CuratorA cura di C. D'Onofrio.
PublisherEditoriale Domus.
Date of publ.
Details cm.18,5x25, pp.985, illustrazioni. legatura editoriale cartonata. Copertina figurata a colori.
AbstractQuesta monografia, interamente dedicata all'appetitoso mondo dei primi piatti, presenta oltre 800 ricette per preparare paste secche e fresche, riso e risotti, minestre, creme e zuppe, gnocchi, polenta, lasagne e crespelle, insalate di pasta e di riso. Per ogni ricetta sono indicati il livello di difficoltà, i tempi di preparazione e di cottura, le calorie e i vini consigliati in abbinamento. E poi ancora notizie, consigli e spigolature anche letterarie...
EAN9788872124505
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