Romanelli,Leonardo.
Prosciutto. Storia, varietà e assaggi di un alimento da buongustai.
Nardini Ed.
1999,
cm.9,5x24,8,
pp.120, illustrato a due colori.
legatura editoriale in mezza tela, copertina cartonata ed illustrazioni a colori.
Coll.Il Quadrifoglio.