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#339264 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Ricette e consigli per cucinare i funghi.

PublisherEdizioni Gribaudo.
Date of publ.
Details cm.17x24, pp.217, illustrazioni. brossura copertina figurata a colori. Collana Funghi.
AbstractI funghi sono da sempre tra gli ingredienti più ricercati e apprezzati in cucina, nel classico risotto o conservati sott'olio, abbinati a carne e selvaggina o cotti in padella, sono in grado di trasformare qualsiasi piatto in un'esperienza da gourmet. In questo volume troverete tante ricette tradizionali e nuove, corredate da pratici consigli per pulire e conservare i funghi nel modo migliore, arricchite da curiosità e idee per valorizzare il sapore e le caratteristiche di ogni specie.
EAN9788879066228
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