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#336844 Scienze Tecniche

Industria del pastificio o dei maccheroni. Con una nuova Appendice riguardante la macchina continua automatica a cura del Dott. Ing. Prof. Camillo Traversa.

Author
PublisherHoepli Editore.
Date of publ.
Details cm.13x19, pp.XIV,674, 351 figure, 12 tavole a colori fuori testo, progetti. brossura. Ristampa della terza edizione ampliata ad uso degli Industriali ed Ingegneri.
AbstractStoria, fabbricazione, impastamento, gramolazione, raffinamento, torchiatura, tranciatura, essicazione, etc.
ConditionsDa collezione, buono
NoteMancante di sopraccoperta. Due mende al dorso, copertina con lievi segni d'uso, interno in ottimo stato.
EUR 95.00
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