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#214591 Scienze

Il naso intelligente. Che cosa ci dicono gli odori.

Author
PublisherEdizioni Laterza.
Date of publ.
Details cm.11x18, pp.IX,209, brossura, copertina figurata a colori. Collana Universale Laterza, 893.
AbstractSiamo gli unici animali capaci di comporre gli odori per creare un profumo, di apprezzarne gli attributi estetici, di identificare e descrivere verbalmente le qualità aromatiche di un vino o di una pietanza. Eppure l'olfatto, confinato nell'ambito delle emozioni proprie della vita animale, ritenuto cognitivamente inefficace e distante dal linguaggio, è stato a lungo vittima (almeno in Occidente) di un doppio pregiudizio - biologico e culturale - che lo ha escluso dall'attenzione e dallo studio di filosofi e scienziati. In queste pagine Rosalia Cavalieri spiega, da un lato, come e quanto la nostra esperienza di animali linguistici dalla mentalità visivo-uditiva sia (più o meno consapevolmente) influenzata dagli odori; dall'altro, come per noi umani l'atto dell'annusare implichi un vero e proprio processo di conoscenza. Articolato in tre capitoli, il volume offre uno sguardo interdisciplinare sul tema dei meccanismi dell'olfatto e attinge ai contributi di biologia, psicologia, neuroscienze, zoosemiotica, etologia, antropologia, etnolinguistica.
EAN9788842089001
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9788806154417-Mimesis. Il realismo nella letteratura occidentale.
Mimesis. Il realismo nella letteratura occidentale.
Einaudi Ed.
2010, completo in 2 volumi. cm.11,5x19,5, pp.XXXIX,286,349, brossura Collana P.B.E.,49.
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