▶
#163075 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Il sapore viola.

Author
PublisherVallecchi Ed.
Date of publ.
Details cm.12x16, pp.63, legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Collana I Quaderni del Mangiar Sano.
AbstractStrano ortaggio la melanzana, con quel suo nome che non si capisce bene da dove provenga. Gli arabi la chiamavano "badinjan", e a partire dalI'VIII secolo ne hanno sparso i semi in tutto il bacino del Mediterraneo. In epoca medievale dalla Sicilia la fecero entrare in Italia, dove a lungo è stata ritenuta la causa di tremende malattie: si diceva infatti che la "mela insana" rendesse malinconici e lussuriosi, e che consumarla facesse addirittura venire la peste o diventare folli. Rivalutata oggi sul piano nutrizionale, la melanzana sta riscuotendo un enorme successo gastronomico. Grazie al suo scarso apporto calorico e ai molti metodi di cottura cui si presta risulta perfetta per le esigenze dietetiche della vita moderna e permette di scatenare la fantasia ai fornelli.
EAN9788884271938
ConditionsNuovo
EUR 5.50
-47%
EUR 2.90
#163075Available
Add to Cart

See also...

9788884271259-Rosso come un peperone. 50 ricette con il «pepe del Brasile».
Rosso come un peperone. 50 ricette con il «pepe del Brasile».
Vallecchi Ed.
2007, cm.12x16, pp.63, legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Collana I Quaderni del Mangiar Sano.
Nuovo
#163163Available
€ 5.50 € 2.90
9788880293392-Il nuovissimo libro della cucina fiorentina.
Il nuovissimo libro della cucina fiorentina.
Casa Editrice Bonechi
1995, cm.15x22, pp.192, legatura editoriale con sovraccoperta figurata a colori. Collana Arte della Gastronomia.

✱ Imperfezioni alla sovraccoperta.

Usato, buono
#344064Last copy
€ 10.50

Recently viewed...

Mostra di Opere d'Arte Restaurate. Decima esposizione.
Soprint.alle Gallerie per le Prov.di Firenze,Arezzo e Pistoia
1959, cm.12x16,5, pp.28, alcune tavole bn. fuori testo, brossura con cop.con applic.fig.a col.
Usato, molto buono
#32697Available
€ 5.00
Firenze boia. Fatti di cronaca nera dal cinquecento al settecento.
Firenze boia. Fatti di cronaca nera dal cinquecento al settecento.
Bonechi Ed.
1973, cm.18x24, pp.135, alcune figg.bn.a p.pag.nt. legatura ed.in imitlin

✱ Mancante sovraccoperta. Minime imperfezioni.

Usato, buono
#59968Last copy
€ 10.00
Una piccola passione di Albrecht Durer.
1998, cm.24x28, pp.48, brossura.
Usato, come nuovo
#307990Last copy
€ 10.00
9788831766661-Carovana di lago.
Carovana di lago.
Marsilio
1997, cm.14x21, pp.168, brossura. Collana Gli Specchi del Presente.

✱ Tagli bruniti.

Usato, buono
#348666Last copy
€ 10.00
FREE SHIPPING COSTS
FOR ORDERS OVER
35 € TO ITALY