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#339379 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Le Ricette Vegetariane della Mi' Nonna. 89 Piatti della Tradizione Toscana per Tenersi in Salute e Godere Tutto l'Anno.

Autore
EditoreSarnus.
Data di pubbl.
CollanaColl.Toscani Super DOC, 12.
Dettagli cm.15x21, pp.69, illustrazioni in bianco e nero. brossura con copertina figurata a colori. Coll.Toscani Super DOC, 12.
AbstractDopo le "Ricette della mi' nonna", Fabrizio Baroni torna a raccontarci i piatti della cucina toscana, stavolta preparati senza l'uso di carne e con pochissimi derivati animali (latte e uova). Alcune ricette tradizionali sono già di per sé vegetariane: basti pensare alla ribollita, ai fagioli all'uccelletto, ai dolci. Altre possono essere opportunamente modificate o alleggerite della componente "animale" senza comprometterne la bontà. Il risultato è un tripudio di antipasti, primi, dolci e merende preparati con un occhio alla salute e un altro al portafoglio.
EAN9788856301380
CondizioniUsato, molto buono
EUR 7.00
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