Garavini,Daniela.
I legumi. Conoscerli, prepararli e cucinarli. Con le ricette dei grandi cuochi.
Bibliotheca Culinaria S.r.l.
1999,
cm.25x22,
pp.173, centinaia di illustrazioni e tavole a colori nel testo,
legatura editoriale , con sopraccoperta figurata a colori.
Coll.Sapori da Riscoprire.