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#337210 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Cucina di tradizione della Valle d'Aosta.

EditorePriuli & Verlucca Editori.
Data di pubbl.
Dettagli cm.16x23,5, pp.368, illustrazioni in bianco e nero e a colori. brossura copertina figurata. Collana Valle d'Aosta. Testo Italiano e Francese.
AbstractCon questa ricerca, dedicata alla cucina di tradizione della Valle d'Aosta, si vuole ripercorrere, vallata per vallata, un itinerario gastronomico, inconsueto e molto interessante, alla riscoperta di sapori antichi dimenticati o ancora vivi, di riti tramandati nel tempo, di amore per le proprie radici.
EAN9788880683629
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