▶
#332429 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Cucina Toscana.

Autore
EditoreEdizioni Effigi.
Data di pubbl.
Dettagli cm.15x21, pp.128, illustrazioni. brossura con copertina figurata. Collana Tavole Imbandite, 17.
AbstractChe la cucina italiana sia una delle migliori del mondo è cosa oramai accettata universalmente. Che la cucina toscana sia una delle migliori d'Italia (forse la migliore) è altrettanto cosa pacifica. Ma sono solo convinzioni e mode più o meno recenti, magari frutto di abili operazioni di marketing, o ci sono invece ragioni e motivi storici a sostegno di questa tesi? Circa 100 ricette della cucina toscana scritte un secolo fa, con riflessioni dotte, ragionate e documentate.
EAN9788864334103
CondizioniNuovo
EUR 12.00
-17%
EUR 9.90
#332429Ultima copia
Aggiungi al Carrello

Vedi anche...

La paglia in Toscana.
Edizioni dell'Ente per le Attività Toscane
1927, cm.13x19, pp.82, 8 tavv.fotogr.in bn.ft., legatura ed.cartonata. Interni ingialliti e uno strappetto all'ultima tav.ma discreto esemplare.
Usato, come nuovo
#85733 copie
€ 18.00
L'arte della lana in Toscana.
L'arte della lana in Toscana.
Ente per le Attività Toscane.
1926, cm.13x18, pp.64, XVI tavv.bn.ft. legatura ed.

✱ Lievi mende alla copertina.

Usato, molto buono
#9422Ultima copia
€ 18.00