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#329616 Design

Food designing.

Autore
EditoreEdizioni Maurizio Corraini Arte Contemporanea.
Data di pubbl.
Dettagli cm.21x27, pp.224, illustrazioni. brossura copertina figurata a colori. Testo Italiano e Inglese.
AbstractAnche il cibo, e il modo in cui lo consumiamo, può essere progettato: Martí Guixé ne dà innumerevoli esempi squadrando patate, costruendo strutture molecolari a base di olive e stuzzicadenti, progettando ristoranti che sfruttano l'energia del sole per cuocere gli alimenti o creando una nebbia artificiale per interni fatta con gin tonic. Questa nuova edizione, rivista e ampliata con 32 pagine e 40 nuovi progetti, documenta 20 anni di lavoro di Martí Guixé attorno al food design, facendo il punto sulla sua ricerca dai primi progetti del 1995 agli ultimi lavori del 2015.
EAN9788875705053
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