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#318176 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Ricette di casa mia. Diario di sapori e profumi.

CuratoreA cura di Andrea Gamannossi.
EditoreSarnus.
Data di pubbl.
Dettagli cm.17x24, pp.128, brossura con copertina figurata a colori. Collana Diari e Memorie LVII, Libri Bianchi,8.
AbstractIl libro bianco della memoria gastronomica di famiglia. Quante volte, passeggiando per le vie della città o percorrendo i vicoli di un paese, il profumo proveniente da una cucina ci ha riportati indietro nel tempo? Oggi la preparazione di un piatto è sempre più rapida, i cibi sempre più industriali, ed è raro che una pietanza possa suscitare... nostalgia di casa. Le ricette raccolte in questo libro odorano di pranzi domenicali e merende d'altri tempi, di frutta e verdura di stagione, di qualche condimento che oggi non si usa più. Ma le pagine bianche, pronte per essere riempite, sono tutte per noi: per i nostri ricordi, per i nostri cibi preferiti, per tramandare quelle golosità che mai andrebbero dimenticate.
EAN9788856303162
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9788840452074-Aceto balsamico. Tradizione e usi di un antico e pregiato condimento.
Aceto balsamico. Tradizione e usi di un antico e pregiato condimento.
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