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#316219 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Cibo e ambrosia. Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura.

Autore
EditoreEdizioni Dedalo.
Data di pubbl.
Dettagli cm.14,5x21,5, pp.304, illustrazioni. brossura copertina figurata a colori. Collana Nuova Biblioteca Dedalo, 153.
AbstractIl libro ripercorre le fasi principali attraverso le quali un tradizionale modello alimentare (quello mediterraneo) si è andato evolvendo fino alle forme a noi note: dalle costrizioni e dalla cultura del passato fino alle "promesse" di un'epoca in cui la "dieta" mediterranea viene avvertita quasi come una moderna ambrosia. In appendice: ricette, note, osservazioni dietetiche, curiosità tratte dall'antica tradizione.
EAN9788822061539
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9788871250762-L'Armarium Comunis della Camara Actorum di Bologna. L'inventariazione archivisti
L'Armarium Comunis della Camara Actorum di Bologna. L'inventariazione archivistica nel XIII secolo.
Ist.Poligrafico e Zecca dello Stato- Archivi di Stato
1994, cm.17x24, pp.CCCXLVIII,410, legatura ed.in tutta tela. Stato di nuovo. Collana Pubblicaz.degli Archivi di Stato. Fonti ,XIX.
Nuovo
#105651Disponibile
€ 40.80 € 24.00
I grandi maestri della cucina francese. Dal Medio Evo al XIX secolo, le migliori ricette di coinque secoli di tradizione gastronomica.
Alberto Peruzzo Editore
1972, cm.26,5x31, pp.circa 400 ill.a colori. legatura editoriale cartonata.

✱ ex libris cartaceo applicato in appendice

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