▶
#301773 Regione Piemonte

Fabbriche da cioccolata. Nascita e sviluppo di un'industria lungo i canali di Torino,

Autore
EditoreAllemandi.
Data di pubbl.
Dettagli cm.21,5x31,5, pp.128, ill. legatura editoriale, sopraccoperta figurata.
AbstractIl volume racconta il passaggio, nella prima metà dell'Ottocento, dal sistema artigianale a quello industriale di produzione del cioccolato e le conseguenze di questa trasformazione sul tessuto edilizio e sociale di Torino. Il processo viene descritto sulla base di statistiche, progetti e attraverso le parole dei suoi attori, così come sono riportate dai documenti d'archivio. I testi evidenziano, in primo luogo, come l'utilizzo di tecnologie alimentate dall'energia idraulica determini uno stretto legame tra la collocazione degli stabilimenti e la rete urbana dei canali, almeno fino alla comparsa delle macchine a vapore. In secondo luogo, sottolinea come queste nuove modalità di produzione determinino l'organizzazione degli spazi all'interno degli stabilimenti che vengono fatti appositamente progettare dagli imprenditori. Mette in luce, infine, come gli stabilimenti influiscano sull'impianto urbanistico di borghi di nuovo insediamento sorti intorno alle fabbriche, come Borgo Vanchiglia e Borgo San Donato, e quindi dell'intera città. Parallelamente agli impianti produttivi, il volume offre una rassegna dei più significativi progetti per i negozi, i depositi e i magazzini che le industrie del cioccolato posseggono nel cuore di Torino e che concorrono a definire l'immagine ottocentesca della città.
EAN9788842215639
CondizioniNuovo
EUR 35.00
-54%
EUR 16.00
#301773Ultima copia
Aggiungi al Carrello

Visualizzati di recente...

La Basilica di San Francesco ad Assisi.
Franco Cosimo Panini
2002, cm.25x32, pp.268, 143 figg.bn.nt. legatura ed.in tutta seta,scritte in oro ai piatti e al dorso. Coll.Mirabilia Italiae.
Usato, molto buono
#104222Ultima copia
€ 60.00
Il mobile nei secoli. Vol.I, II, III: Italia.
Il mobile nei secoli. Vol.I, II, III: Italia.
Fratelli Fabbri Ed.
1969, Primi 3 volumi di questa serie. cm.24x28,5, ciascun volume è di circa pp.100 e con circa 120 figg.bn.e a col.nt. legature editoriali copp.figg.a col. Coll.Il Mobile nei Secoli,1,2,3.

✱ Piccole perdite di colore alla copertina.

Usato, molto buono
#130492Disponibile
€ 15.00
9788863734577-Rugs in late medieval Siena.
Rugs in late medieval Siena.
S.P.E.S. Studio per le Edizioni Scelte
2014 cm.21x31, pp.176, legatura ed.soprac.fig.a col.
Nuovo
#206159Ultima copia
€ 65.00 € 52.00
Rignano sull'Arno.
Rignano sull'Arno.
Amministrazione Comunale
2025, cm.24x31,5, pp.268, brossura con copertina figurata.
Usato, come nuovo
#336564Disponibile
€ 30.00 € 19.00