▶
#301773 Regione Piemonte

Fabbriche da cioccolata. Nascita e sviluppo di un'industria lungo i canali di Torino,

Autore
EditoreAllemandi.
Data di pubbl.
Dettagli cm.21,5x31,5, pp.128, ill. legatura editoriale, sopraccoperta figurata.
AbstractIl volume racconta il passaggio, nella prima metà dell'Ottocento, dal sistema artigianale a quello industriale di produzione del cioccolato e le conseguenze di questa trasformazione sul tessuto edilizio e sociale di Torino. Il processo viene descritto sulla base di statistiche, progetti e attraverso le parole dei suoi attori, così come sono riportate dai documenti d'archivio. I testi evidenziano, in primo luogo, come l'utilizzo di tecnologie alimentate dall'energia idraulica determini uno stretto legame tra la collocazione degli stabilimenti e la rete urbana dei canali, almeno fino alla comparsa delle macchine a vapore. In secondo luogo, sottolinea come queste nuove modalità di produzione determinino l'organizzazione degli spazi all'interno degli stabilimenti che vengono fatti appositamente progettare dagli imprenditori. Mette in luce, infine, come gli stabilimenti influiscano sull'impianto urbanistico di borghi di nuovo insediamento sorti intorno alle fabbriche, come Borgo Vanchiglia e Borgo San Donato, e quindi dell'intera città. Parallelamente agli impianti produttivi, il volume offre una rassegna dei più significativi progetti per i negozi, i depositi e i magazzini che le industrie del cioccolato posseggono nel cuore di Torino e che concorrono a definire l'immagine ottocentesca della città.
EAN9788842215639
CondizioniNuovo
EUR 35.00
-54%
EUR 16.00
#301773Ultima copia
Aggiungi al Carrello

Visualizzati di recente...

9788880681946-Rifugi e bivacchi del Club Alpino Italiano.
Rifugi e bivacchi del Club Alpino Italiano.
Priuli & Verlucca Editori
1991, cm.14,5x21, pp.585,numerose ill. in bn.nt., 23 foto in 16 tavv. a colori ft., brossura, copertina figurata.
Usato, come nuovo
#132116Ultima copia
€ 35.00 € 17.00
Pierluigi Spadolini.
Pierluigi Spadolini.
Edizioni Dedalo
1985, cm.19x29, pp.91, con foto ed illustrazioni in bianco e nero. brossura con siovraccoperta figurata.
Usato, molto buono
#318195Ultima copia
€ 15.00
Breve descrittione di sette città illustri d'Italia.
Breve descrittione di sette città illustri d'Italia.
Textus
1996, cm.17x24, pp.109, con illustrazioni. Legatura editoriale con sovraccoperta figurata. Collana Bibliotheca Aquilana,2.
Nuovo
#326408Ultima copia
€ 30.00
9788840441887-Pollice verso. Storia di un arazzo. Arte e industria nella Milano di fine Ottoce
Pollice verso. Storia di un arazzo. Arte e industria nella Milano di fine Ottocento.
Nardini Editore
2015, cm.21x28, pp.191, illustrazioni a colori. brossura copertina figurata a colori.
Usato, come nuovo
#332784Ultima copia
€ 25.00 € 18.00