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#288439 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

A tavola con Caterina de' Medici. Collaborazione di Massimo Cavezzali, Gigi de Santis, Giuseppe Gambetta, Stefano Giraldi, Enrico, Guagnini, Maria Luisa Lotterighi della Stufa, Anna Pesenti, Giuliano Sottani, Marcello Vannucci, Clotilde Vesco.

Autore
CuratorePrefazione di Giuliano Sottani.
EditoreNuova grafica fiorentina.
Data di pubbl.
Dettagli cm.23x22, pp.198 illustrazioni, legatura editoriale copertina figurata a colori.
AbstractIndice/IndexIl mito di Caterina / The Myth of CatherineAntipasti e Salse / Patés Savouries and SaucesPrimi Piatti / First CoursesPiatti di Mezzo / EntremetsSecondi Piatti / Second CoursesTavole / TablesVerdure / VegetablesDolci / DessertsI doveri del trincianteLa Gastronomia nel medio evo italianoIl vinoErbe e saporiIl banchetto come festaCronaca di un pranzo rinascimentaleIngredienti per un pranzoMenu Cena MediceaPostfazione.
CondizioniUsato, molto buono
NoteEsemplare con dedica al frontespizio del precedente proprietario.
EUR 17.00
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