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#283363 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

La tavola racconta. Dal nettare degli dei alla cioccolata del re.

CuratoreA cura di Giovanna Lazzi.
EditorePolistampa.
Data di pubbl.
Dettagli cm.16x24, pp.155, brossura copertina figurata a colori. Ministero per i Beni e le Attività Culturali, Biblioteca Riccardiana, Firenze.
AbstractNel marzo del 1709 il re Federico IV di Danimarca e Norvegia fece visita a Firenze, e la sua permanenza culminò con una festa spettacolare e un sontuoso rinfresco. L'evento è ricordato, nell'ambito del Festival d'Europa 2015, con un'esposizione allestita a Palazzo Medici Riccardi. I contenuti della mostra sono approfonditi in questo volume, che ha come filo conduttore il valore socioculturale della tavola intesa come momento conviviale, con le sue regole e le sue varie tipologie, ma anche con i suoi risvolti simbolici, allegorici, religiosi. Un percorso che si snoda tra manoscritti miniati e antichi libri a stampa riccamente illustrati, preziosi manufatti che spaziano dalla produzione etrusco romana fino a tutto il XVIII secolo, a testimoniare - in parallelo con Expo 2015 - l'importanza dell'alimentazione e della cultura gastronomica.
EAN9788859614999
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1978, 2 tomi, cm.11,5x19,5, pp.XXII,849 (numeraz.consecutiva), brossura Collana PBE, 344/1-2. Serie Saggistica Letteraria e Linguistica.
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