▶
#163158 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Presi in castagna. 50 ricette per gustare al meglio il «pane dei poveri».

Autore
EditoreVallecchi Ed.
Data di pubbl.
CollanaColl.I Quaderni del Mangiar Sano.
Dettagli cm.12x16, pp.64, legatura cartonata ad anelli, copertina figurata a colori. Coll.I Quaderni del Mangiar Sano.
AbstractLa castagna evoca un mondo che in tempi di nostalgia, che segnala un disagio per il presente, può creare un argomento di consumo anche metaforico. [...] Buone da pensare e buone da mangiare sono anche queste castagne messe in ricetta da Orietta Mendella che pratica la santità di una cucina rispettosa, per quanto possibile, dei tempi e della chimica della natura. Saranno ancor più gustose se mangiate, non con un improbabile sapore nostalgico, ma davvero come pane e companatico (dall'Introduzione di Claudio Rosati).
EAN9788884270351
CondizioniNuovo
EUR 5.50
-50%
EUR 2.75
#163158Disponibile
Aggiungi al Carrello

Visualizzati di recente...

Il guerriero. Romanzo sul grande capo indiano Osceola.
Dall'Oglio Ed.
1959, cm.13,5x22, pp.296, (firma a penna al frontespizio). brossura sopraccop.ill.a col.
#206959Ultima copia
€ 12.00
La novella della luce. Tragedia.
Sansoni Editore
1943, cm.14x20,5, pp.XXVI,166,(6), un ritratto dell'A. all'antiporta, brossura Coll.Opere di Ferdinando Tirinnanzi,4.
#209226Ultima copia
€ 12.00
La reggia delle perle.
Edizioni Paoline
1966, cm.11,5x17, pp.200, legatura ed.in balacron. Coll.Maestri, 118.
Usato, molto buono
#266642Ultima copia
€ 4.50
La poétique de Tristan Corbiére.
Palais des Academies
1961, cm.17x25, pp.144, brossura.
Usato, molto buono
#325131Ultima copia
€ 17.00