▶
#123830 Regione Toscana Chianti

Alla ricerca del "vino perfetto". Il Chianti del Barone di Brolio. Ricasoli e il Risorgimento vitivinicolo italiano.

Autore
CuratoreCon il carteggio fra Bettino Ricasoli e Cesare Studiati (1859-1876).
EditoreOlschki Ed.
Data di pubbl.
Dettagli cm.17x24, pp.VIII,180, figure e tabelle nel testo e 16 tavole fuori testo, brossura cop.fig.a col.
Abstract«Il vino riceve dal Sangioveto la dose principale del suo profumo [...] dal Canajolo l’amabilità che tempera la durezza del primo [...]; la Malvagia [...] tende a diluire il prodotto delle due prime uve [...]»: è il celebre brano della lettera di Ricasoli a Studiati che ha segnato la nascita della storia moderna del Chianti Classico. Un’appendice epistolare fa finalmente chiarezza sulla famosa formula del Chianti, ripercorrendo le esperienze scientifiche condotte da Ricasoli a partire dal 1840. Zeffiro Ciuffoletti è docente di storia del Risorgimento e di storia contemporanea alla Facoltà di Lettere e Filosofia dell’Università di Firenze. È vicepresidente della Società Toscana per la Storia del Risorgimento. Si occupa da molti anni di storia dell’agricoltura e in particolare di storia dell’agricoltura toscana su cui ha pubblicato vari saggi e volumi. È membro dell’Accademia dei Georgofili e del comitato scientifico della «Rivista di Storia dell’Agricoltura». Ha fatto parte del comitato scientifico dell’Opera dedicata alla Storia dell’agricoltura italiana dell’Accademia dei Georgofili, di cui ha curato il terzo volume (Firenze, 2002). Recentemente ha pubblicato un saggio sul vino in Toscana nel volume Storia della vite e del vino in Italia. Toscana (Firenze, 2007).
EAN9788822259097
CondizioniNuovo
EUR 23.00
-10%
EUR 20.70
#123830Ordinabile
Aggiungi al Carrello

Vedi anche...

La Massoneria e le forme della sociabilità nell'Europa del Settecento.
La Massoneria e le forme della sociabilità nell'Europa del Settecento.
Il Vieusseux
1991, cm.17x24, pp.234, brossura con sopraccoperta figurata a colori. Il Vieusseux, Quadrimestrale,11. Maggio - Agosto 1991.

✱ Parte inferiore del dorso ammaccato, altrimenti come nuovo.

Usato, buono
#105712 copie
€ 20.66 € 16.00
9788883210471-Progettualità e politica nella Rivoluzione francese.
Progettualità e politica nella Rivoluzione francese.
D'Anna
1989, cm.14x22,5, pp.263, brossura sopraccoperta figurata a colori. Bibl.di Cultura Contemporanea152.
Usato, molto buono
#12708Disponibile
€ 16.73 € 8.00
9788872921616-Immagini della Valdelsa fiorentina. Il cuore della Toscana collinare.
Immagini della Valdelsa fiorentina. Il cuore della Toscana collinare.
Fratelli Alinari Ed.
1992, cm.24,5,x28,5, pp.181, 182 tavv.bn.e col.nt. brossura con bandelle, copertina a colori.
Nuovo
#12971Disponibile
€ 36.00 € 18.00
Il Parco della Maremma. Storia e natura.
Il Parco della Maremma. Storia e natura.
Marsilio Ed.
1989, cm.21,5x29, pp.179, numerose illustrazioni e tavole bn.e a colori nel testo, legatura editoriale con sopraccoperta figurata a colori.
Usato, come nuovo
#16113Ultima copia
€ 22.00

Visualizzati di recente...

Sulla preistoria della tradizione poetica greca. Parte I: Continuità della tradi
Sulla preistoria della tradizione poetica greca. Parte I: Continuità della tradizione poetica dall'età micenea ai primi documenti.
Edizioni dell'Ateneo
1971, cm.19x27, pp.164, legatura editoriale cartonata, sopraccoperta. Pubblicaz.dell'Ist.di Studi Micenei e Egeo Anatolici. Collana Incunabula Graeca,L.
Usato, molto buono
#3886Disponibile
€ 92.96 € 59.00
9788872921616-Immagini della Valdelsa fiorentina. Il cuore della Toscana collinare.
Immagini della Valdelsa fiorentina. Il cuore della Toscana collinare.
Fratelli Alinari Ed.
1992, cm.24,5,x28,5, pp.181, 182 tavv.bn.e col.nt. brossura con bandelle, copertina a colori.
Nuovo
#12971Disponibile
€ 36.00 € 18.00
9788802074276-Il controllo della fertilità. Storia, problemi e metodi dall'Antico Egitto a Ogg
Il controllo della fertilità. Storia, problemi e metodi dall'Antico Egitto a Oggi.
UTET Libreria
2006, cm.15,5x24, pp.XI,987, legatura ed. sopraccop.fig. Collana Frontiere.
#190127Disponibile
€ 42.00 € 21.00
Guida dell'Alto Appennino Bolognese, modenese e pistoiese dalle Piastre all' Abe
Guida dell'Alto Appennino Bolognese, modenese e pistoiese dalle Piastre all' Abetone.
Tamari Editore
1963, cm.11,5x17, pp.684, con 95 figure bn. legatura editoriale con copertina plastificata
Usato, buono
#345022Ultima copia
€ 55.00